究竟哪款热量最高？6款Pizza卡路里大公开，营养推荐简易健康食谱！

圣诞节即将来临，又到了参加一系列派对活动的时候，与朋友们聚会并享用派对大餐，肯定会想要外卖一份披萨来一同庆祝狂欢！那么每一种邪恶的披萨到底有多少卡路里呢？这次我们请来认可的营养师谢施敏为我们揭开不同披萨的卡路里和热量，并推荐3款健康披萨的简易食谱！

各种披萨和酱料配料的卡路里和热量

外国营养师Chelsey Amer曾表示：“早餐选择pizza或许会比麦片来得健康！”，究竟以pizza作为早餐，会比谷物片更健康吗？

市面上大部分披萨都加入了熏肉、芝士，同时也会使用千岛酱或芝士酱等高脂食材和调料，使披萨整体的热量较高。如果自制披萨，就可以控制份量，搭配营养均衡，加入低脂食材和调料，可以享受披萨的同时保持健康。

而对于谷物片来说，如果想要吃得健康，购买时应注意脂肪和糖的比例。市面上推出了许多无糖的谷物片，并添加了综合维生素或矿物质等微量营养素；有些还添加了坚果、蜂蜜、干果、巧克力等食材，使谷物片的整体热量增加。总的来说，大家可以根据自己的个人喜好或需求选择比披萨或谷物更适合作为早餐的食物。最重要的是适量进食，学会如何合理搭配不同的食物。

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如何在保持健康的同时享用披萨？

Kirby suggests choosing thin crust pizzas with relatively lower calories and opting for pizzas with less cheese. Additionally, if you want to eat pizza but still want to eat healthily, Kirby recommends making your own pizza. For example, using tortilla as the pizza base and topping it with low-calorie ingredients. For meat options, you can use skinless chicken, lean ground meat, and low-fat cheese. For vegetables, you can use tomatoes, lettuce, and spinach. You can also add crushed pepper and low-fat salad dressing to make a nutritionally balanced and low-calorie pizza.

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简易健康披萨3大食谱推荐

Pizza	材料	做法
低脂雞肉蘑菇彼得包 Pizza	彼得包 1 個、雞柳 1 條、 低脂芝士 1 片、蘑菇 2 粒、三色椒半碗、洋蔥 1/3 個、茄膏 1湯匙 醃料： 鹽 少許、黑胡椒 適量、香草碎 適量	1. 將雞肉加入醃料醃 15 分鐘。 2. 蘑菇切片，洋蔥及三色椒切粒。 3. 用叉在彼得包上刺小洞。 4. 將茄膏平均塗在彼得包上,並鋪上材料。 5. 放進已預熱 160 度的焗爐焗 10 分鐘。 6. 放上芝士，再焗約 3-5 分鐘直至芝士溶化。
墨西哥番茄 pizza	瘦免治牛肉 80 克、墨西哥餅皮 1 塊、低脂芝士 1 片、蕃茄(大) 1 個、茄膏 1 湯匙 醃料： 糖 半茶匙、鹽 半茶匙	1. 把蕃茄一半切片，一半切粒。 2. 用醃料醃製牛肉約 15 分鐘。 3. 把牛肉和蕃茄粒翻炒至全熟。 4. 將茄膏搽上墨西哥餅皮。 5. 在餅皮上放上牛肉、蕃茄及芝士。 6. 預熱焗爐至 180 度，焗 10 分鐘便完成。
芝士薯仔 pizza	薯仔 1 個、茄膏 適量、低脂芝士適量、蟹柳 4 條 醃料： 鹽 適量、黑胡椒 適量	1. 薯仔切成薄片，備用。 2. 把薯仔片平均鋪在鑊上，蓋上鑊蓋，以中小火焗煎 6-7 分鐘；塗抹茄膏；放上芝士。 3. 放上蟹柳和撒上少許鹽和黑胡椒調味，蓋上鑊蓋，以中小火焗煎 4-5 分鐘；上碟切片即可。

了解更多：謝施敏 Kirby – 認可營養師 (香港營養師學會)
「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。擅長按照香港人繁忙生活習慣，設計簡單美味的瘦身營養餐單。