想嘗試 Omakase 除了到中環、尖沙咀這些美食熱點之外，其實荔枝角也有高質的選擇！「鵜舞」的裝潢本身充滿了日式居酒屋的舒適氛圍，而菜式無論從配搭還是味道均有相當水準。
鵜舞近日推出全新寿司厨师发办，采用时令食材炮制，例如有“宫崎津本式平目鱼配自家制南高梅煎酒酸汁”，挑选7天熟成的平目鱼，让刺身口感更佳，再加上以纪州产“南高梅”梅肉煮制而成的氈酒，提升鱼肉鲜美。
另一款刺身「宫崎津本式鲜鱼配柚子醋」同样充满鲜味，特制野菜柚子醋令原本油脂丰富的鲜鱼添上清新口感，而酸甜味道也突显了鱼肉的新鲜。
延伸阅读：
- Enjoy the grilled eel dishes at Tsim Sha Tsui Izakaya! Must-try premium chazuke rice / charcoal-grilled tuna
- Central 餐厅享受高性价比的葡萄牙菜！$388 享受 6 道美食/无限供应葡萄牙国民甜品
- Popular Japanese Noodle Shop Launches New Black Truffle Duck Breast Series! One Noodle, Three Dishes / Scallion Duck Breast Skewers / Grand Opening Limited Offer
「海胆饭」更是这次 Omakase 的重头戏！这款海胆饭采用了玄兵卫米和江户前赤醋米，米粒弹牙饱满，配上北海道根室赤海胆的丰润口感与鱼子的咸香味道，带来浓郁鲜味，让人忍不住一口接一口！
壽司方面有「北海道牡丹蝦」、「島根鱸魚」、「鳥取野生吞拿魚鮫」，另有「燒北海道地蛤」、「鹿兒島可愛鯖魚配輕井澤煙燻芝士及炸京蔥」、Toro 手卷、味噌湯，相當豐富，最後以「高知縣蜜瓜」作甜品，清甜消暑，夏天必試！
地址：荔枝角长义街 9 号 D2 Place一期地下 2 号铺
营业时间：星期一至日 12pm-3pm；5:30pm-11pm
电话：2743 8011；2743 8266
