中環想找个休闲地点吃午餐好难，下班想有格调地小酌一杯的选择也不多。这家位于正士丹利街中環心脏地带的居酒屋「Shio」，意想不到的室内装修设计别具空间感，设有数个榻榻米包厢，半垂的布帘以及半透窗外的灯笼，昏黄吊灯、日本艺术家挂画等等，营造出昭和时代的怀旧感，也有一种幽静雅致的氛围。
Thực đơn của quán là Izakaya Ryo Shao, có các món nướng, hấp, lẩu, sashimi và nhiều món khác. Một món hải sản theo mùa nên thử là “Tuyết cá trắng” (128 đô la), tuyết cá trắng từ Hokkaido vào mùa đông rất béo ngậy, có thể chọn ăn sống hoặc chiên giòn, sashimi kèm nước chanh, bột củ cải, hành lá, thưởng thức cảm giác mềm mịn và hương vị tươi ngon của tuyết cá trắng.
「Hàm Thiêu Nhật Bản Hoàn Hảo Kèm Mì Chay」（$118）Hàm Thiêu Nhật Bản to lớn kèm theo nước dùng nhẹ nhàng nướng, thịt hàm mỡ ngọt ngon và có vị mặn thơm, dưới thịt hàm là mì chay hấp thụ hết hương vị của hàm.
「Đĩa sashimi」cũng được chọn lựa kỹ càng từ hải sản tươi ngon, cá hồi bạc tuyết là một món hiếm, thịt ngọt mềm và thơm ngon. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể chọn món “Đậu hũ chiên tôm hoa anh đào”, vỏ bên ngoài được chiên giòn đặc biệt với tôm hoa anh đào, là món kèm rượu tuyệt vời nhất!
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Kim Hòa, số 34-38, phố Stanley, Trung Hoa Trung Quốc Giờ làm việc: Thứ hai đến thứ bảy từ 11:30 sáng đến 8 giờ tối
