Cây “bơ” không chỉ là một loại siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe và làm đẹp mà còn có nhiều cách chế biến và kết hợp khác nhau. Với hương vị thơm ngon và độ mịn màng, bơ đã chiếm được cảm tình của những người yêu ẩm thực! Dưới đây là 3 quán cafe nổi tiếng với món ăn chính làm từ bơ, hãy cùng nhau ghé thăm vào cuối tuần nhé!
1. Chú ý nhỏ
Tôi tin rằng những người thích ăn đều biết rằng bánh mì nướng nóng hổi và bơ lúa mạch tươi ngon là sự kết hợp hoàn hảo phải không? Tại các cửa hàng ở Tai Hang, Trung Quận và Tây Quận, quán cà phê Fineprint với phong cách công nghiệp nhẹ đã sử dụng bánh mì sourdough tự làm mới nước để tạo ra “Avo Toast”, với vỏ giòn và nhân mềm, kèm theo bơ lúa mạch cùng với dầu ôliu, muối biển, chanh và húng quế, hương vị tươi mới, thậm chí ăn nhiều hơn một miếng cũng không ngấy!
Ngoài những cách kết hợp trên, Fineprint cũng mang đến bánh mì bơ avocado kèm salad cà chua Hy Lạp hoặc cá hồi khói, cái làm cho hương vị phong phú hơn, cái kia cũng thêm hương vị mặn ngon cho bánh mì.
Ngoài ra, những người yêu thích bơ cũng có thể thử “Nude bowl” của Fineprint, với bơ tươi, cà chua, trứng luộc, cá hồi, tất cả đều là lựa chọn tươi mới và ngon miệng, sau đó thêm một cốc cà phê nồng hậu thơm ngon, thả hồn vào thời gian chiều tuyệt vời!
Địa chỉ: 1 Lô đất Hồ Liên Hua, Tai Hang / 38 Lô đất Hồ Bích Lợi, SoHo, Trung Hồ / 14 Lô đất Hồ Thứ Hai, Tây Hồ
2. Avobar
Đến từ London, Avobar với chủ đề trang trí là cảnh hoàng hôn, kết hợp với việc trang trí cây xanh ở nhiều góc độ, tạo ra một không gian tự nhiên thoải mái, thu hút nhiều người đến check-in, và Avobar cũng là một trong những nhà hàng chủ đề bơ quả nổi tiếng trong thành phố, từ salad, hamburger, đến cơm trộn và cocktail, đều có thể tìm thấy dấu vết của bơ quả, loạt món ăn này cũng thu hút sự chú ý của nhiều người ăn chay!
Trong số nhiều món ăn được làm từ bơ, một trong những món bạn nên thử là “Smashed Chilli Avo”, hình dạng của nó giống như một ổ bơ thông thường, nhưng nếu bạn chú ý kỹ, bạn sẽ nhận ra rằng cửa hàng đã khéo léo sử dụng khoai lang thay thế cho bánh mì, không chỉ giàu chất xơ hơn mà còn giảm lượng calo, giảm đi cảm giác tội lỗi sau khi thưởng thức món ngon! Kết hợp với sốt bơ mềm mịn và kem dừa, cùng với hạt ớt tạo thêm hương vị cay, mang đến sự mới mẻ cho ổ bơ!
Bạn có còn thèm bơ không? Tin rằng chiếc “Bánh Avo” của Avobar sẽ làm hài lòng những người yêu bơ! Avobar sử dụng thịt bơ nguyên chất thay thế cho phần bánh mì, trong khi “thịt bò” bên trong được thay thế bằng chả chay từ đậu phụ, khoai lang, kèm theo bắp cải tím, cà chua và sốt dừa hương vani, mang lại hương vị tươi mới! Ngoài các kiểu thức ăn chay, mọi người cũng có thể chọn bánh hamburger bơ kèm tôm hùm, xoài và sốt chanh dây, vị thơm ngon!
Cần thử thêm “Avocolada” cocktail kết hợp với bơ, dễ chịu với nước dừa, nước chanh, rượu rum kem, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ! Ngoài ra, còn có hai loại Smoothies mịn màng được làm từ bơ là “Avo Banaberries” và “Avo Refreshing”, cùng với món tráng miệng “Choc Avo Brownie” có cảm giác ẩm ướt, nhẹ nhàng hơn so với brownie thông thường, được làm từ công thức không chứa gluten và sữa, giúp người dễ dị ứng cũng có thể thưởng thức, rất chu đáo.
Địa chỉ: Cửa hàng B201-4, tầng B2, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui.
3、Ngôn ngữ của chim floom floom
Cafe “Bird Language Floom Floom” cũng nằm ở Tsim Sha Tsui, mang đến nhiều món ăn đặc biệt từ bơ, với thiết kế nội thất theo phong cách Nhật Bản trẻ trung. Đèn neon màu hồng, sàn nhà gỗ, ghế gỗ, trang trí cây cỏ nhiệt đới, cùng cửa sổ kính lớn để ánh nắng mặt trời nhẹ nhàng vào trong, đây là địa điểm lý tưởng để check-in trên Instagram!
Cửa hàng chủ yếu phục vụ ẩm thực Nhật Bản kết hợp phong cách phương Tây, món không thể bỏ qua bao gồm “Bát cơm trứng hấp với bơ lê, cua và sò điệp”, với bơ lê tươi, cua, sò điệp và salad, cảm giác nhẹ nhàng và tươi mới, người yêu thích bơ lê và hải sản không nên bỏ lỡ!
Thay vì bánh taco Mexico, “cơm taco Okinawa” với cơm là lựa chọn không thể bỏ qua, món ăn bơ lớn với bơ, bánh taco Mexico giòn tạo cảm giác mềm mịn và giòn ngon, kèm trứng hấp và sốt taco cay, hương vị phong phú!
Món ăn sáng tạo bao gồm “Cuốn bơ cá hồi hấp dẫn”, “Salad cá hồi bơ trứng trăng” và sau bữa ăn chính, nếu bạn muốn thêm món tráng miệng, bạn có thể thử kem bơ tự làm của floom floom, với hương vị mịn màng và mềm mịn, được đặc biệt làm từ vỏ bơ, phần hạt được làm từ xoài và ớt tạo hình dạng giống như một quả bơ thật sự, trước khi thưởng thức nhất định phải “chụp ảnh trước khi ăn”!
Địa chỉ: Tầng 10, Tòa nhà Thương mại Blue Mar, 12-12A Haiphong Street, Tsim Sha Tsui.
圖片來源：instagram@fineprint.hk, @iamfoodaholic, @eatwickedly, @saltedsteak, @sum.yum.yum, @avobar_hk, @floomfloom, @tratravelogue, facebook@avobarhk
