健康と美容に良い「アボカド」は、スーパーフードとして知られているだけでなく、さまざまな食べ方や組み合わせがあります。豊かで繊細な食感と爽やかな味が特徴で、食通たちに愛されています！以下は、アボカド料理を提供する3つの人気カフェを選んで、週末に一緒に訪れてみましょう！
1、細かい字体
信じられないほど美味しいトーストと新鮮なアボカドは、食いしん坊の皆さんにはおなじみですよね？ 大坑、中環、西環に店舗を構える、ライトインダストリアルスタイルのカフェFineprintは、自家製のサワードウブレッドを使用した「アボカドトースト」を提供しています。サクサクとした食感の中にしっとりとした部分があり、アボカドにオリーブオイル、塩、レモン、バジルを加えて、爽やかな味わいに仕上げています。一口食べると飽きることなく、何度も食べたくなること間違いなし！
上記の組み合わせに加えて、Fineprintはトマトとギリシャ風サラダまたはスモークサーモンを添えたアボカドトーストも提供しています。前者は口当たりを豊かにし、後者はトーストに塩味と風味を加えます。
その他、アボカド好きはFineprintの「Nude bowl」を試してみることもできます。新鮮なアボカドにトマト、ゆで卵、サーモンなどを加えたこの料理は、爽やかで美味しい選択肢です。そして、濃厚で香ばしいホットコーヒーと一緒に、午後のひとときを存分に楽しんでください！
住所：大坑蓮花街1号店舗 / 中環蘇豪卑利街38号店舗 / 西環第二街14号店舗
2、アボカドバー
ロンドン発のAvobarは夕日の景色をテーマにしており、植物の装飾が隅々に施されて自然で快適な雰囲気を漂わせています。多くの食通を引き付け、Avobarはアボカドをテーマにした都市で非常に人気のあるレストランです。サラダ、ハンバーガー、ご飯やカクテルまで、アボカドの姿を見つけることができます。一連の料理は、多くの菜食主義者の注目を集めています！
多くのアボカド料理の中で、試すべきは「スマッシュチリアボ」です。その見た目は普通のアボカドトーストのように見えますが、注意深く見ると、実際には店舗が巧妙にサツマイモをパンの代わりに使用していることに気付きます。これにより食物繊維が増え、カロリーが低減され、食べた後の罪悪感が大幅に軽減されます！滑らかなアボカドソースとココナッツクリームチーズを組み合わせ、さらに唐辛子の種を加えることで微辛い味をプラスし、アボカドトーストに新しいアプローチをもたらします！
アボカドに飽きた？Avobarの「Avo Bun」はアボカド好きを満足させること間違いなし！Avobarはパンの代わりにアボカドのスライスを使用し、中身の「ハンバーガー肉」はレンズ豆やサツマイモで作られたベジパティで置き換えられ、それに紫キャベツ、トマト、ココナッツバニラソースを添えて、新鮮な味わいを提供します！純粋な植物性のスタイルの他に、ロブスターやマンゴー、パッションフルーツソースを添えたアボカドバーガーも選ぶことができ、新鮮な味わいが楽しめます！
必試的は、アボカドを加えた「アボカラーダ」カクテルです。新鮮なアボカドをパイナップルジュース、ライムジュース、クリームリキュールなどと組み合わせて作られており、予想を超える美味しさです！さらに、アボカドを使用した「アボバナベリーズ」と「アボリフレッシング」という2種類の滑らかなスムージー、そしてデザートの「チョコアボブラウニー」も提供されています。通常のブラウニーよりもしっとりと軽やかな食感で、グルテンフリーかつ乳製品不使用のレシピで作られているため、アレルギー体質の方でも安心してお楽しみいただけます。
住所：尖沙咀梳士巴利道18号K11 MUSEA B2階B201-4号店
3、鳥の鳴き声 フルームフルーム
同じく尖沙咀に位置する、カフェ「鳥語 floom floom」は、特色豊かなアボカド料理を提供しています。店内は日本風の文化的な雰囲気で、ピンク色のネオンサイン、木製の床、座布団の椅子、熱帯風の植物の装飾が特徴です。大きなガラス窓から柔らかな日差しが差し込み、ここでの写真はとてもInstagram映えします！
店内主力となる西洋風の日本料理には、「アボカドカニ棒帯子温泉卵丼」があります。新鮮なアボカド、カニ棒、帯子の刺身、サラダが盛り込まれた日本風丼は、ヘルシーで軽やかな食感であり、清新な味わいが特徴です。アボカド好きであり、かつシーフード好きな方にはぜひお試しいただきたい一品です！
米飯で代わりにメキシコ巻きの「沖縄タコライス」も試す価値のある人気のアボカド料理で、アボカドとメキシコ風のクリスプが滑らかでサクサクした二重の食感を演出し、しっとりとした温泉卵と微辛のタコソースが豊かな味わいを演出します！
革新的な料理には、「燻製サーモンとアボカド春巻き」、「月見アボカドと燻製サーモンサラダ」などがあります。そして、食事の後でもデザートを追加したい方には、floom floomの自家製アボカドアイスクリームをお試しください。口当たりが滑らかで繊細で、アボカドの皮を器に使用し、果肉の部分にはマンゴーと唐辛子で作られたシャーベットを添えています。その形状は本物のアボカドのようで、味わう前に絶対に写真を撮るべきです！
住所：尖沙咀厚福街12-12A号ランマ商業ビル10階
圖片來源：instagram@fineprint.hk, @iamfoodaholic, @eatwickedly, @saltedsteak, @sum.yum.yum, @avobar_hk, @floomfloom, @tratravelogue, facebook@avobarhk
