ร้านอาหารชาบู “焰” ที่เปิดใหม่ล่าสุดใน Causeway Bay เน้นการย่างเนื้อที่โต้ตอบกับลูกค้า ลูกค้าไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเนื้อเอง พ่อครูจะทำการย่างเนื้อให้คุณทีละจาน ร้านอาหารมีการใช้ธีมอัจฉริยะที่มีฟิล์มไฟเป็นเครื่องหมายหลัก โต๊ะบาร์เปิดอยู่ทั้งหมด และมีอุปกรณ์ไฟฝุ่นที่ถูกติดตั้งเฉพาะเพื่อให้ดูน่าสนใจมาก คุณจะคิดว่ามีแสงไฟรุ่งเรืองจริงๆ แม้ว่าคุณยังไม่ได้เริ่มทานอาหารแต่อยู่แล้วก็รู้สึกถึงความมีชีวิตชีวาในร้านอาหารนี้!
สิ่งนี้เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่สนุกสนานมาก ยังสามารถเปลี่ยนสีเป็นสีรุ้งได้อีกด้วย พนักงานจะเปลี่ยนแสงไฟเมื่อเสิร์ฟอาหารแต่ละจาน สิ่งเดียวที่คุณจะใช้มันคือถ่ายรูปเพื่อเก็บความทรงจำ และได้รับความนิยมอย่างมาก
พูดถึงอาหาร ร้านอาหารมีเมนูอาหารเซ็ตกลางวันเริ่มต้นที่ 380 บาท และเมนูอาหารเซ็ตเย็นเริ่มต้นที่ 780 บาท โดยมีเมนูอาหารเซ็ต 2 แบบ แม้ว่าเมนูอาหารเซ็ต B ที่ราคาสูงสุด จะมีความคุ้มค่ามาก มีอาหาร 13 จานที่หลากหลาย เช่น อาหารค่ำ อาหารญี่ปุ่น ขนมหอมหวานปลาหมึกแช่แข็ง และ ข้าวหน้าตับอีกหลายอย่าง
เนื้อย่างเป็นส่วนที่สำคัญของเนื้อหมูที่ใช้ในการย่าง ในที่นี้ใช้เนื้อวัวสายพันธุ์คิวชิโระ ที่มีการผลิตมาจากจังหวัดอิวาเตะในญี่ปุ่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศญี่ปุ่นเป็นที่มีการผลิตวิสกี้มากที่สุด ฟาร์มในพื้นที่นี้ใช้เศษวิสกี้ แป้งและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไปในอาหารสัตว์ ดังนั้นเนื้อวัวสายพันธุ์คิวชิโระจึงมีชื่อเสียงว่า “วัววิสกี้” และมีรสชาติที่หอมหวานเป็นพิเศษ
เนื้อลิ้นวัวที่ถูกเผาบนถ่านหินมีความน่าตื่นเต้นมาก หลังจากที่เผาผิวลิ้นวัวเล็กน้อย จากนั้นวางถ่านหินไว้บนผิวลิ้นวัว แล้วปิดด้วยฝาแก้วแล้วนำเสิร์ฟ ลิ้นวัวเข้าปากนุ่มลื่น กลิ่นน้ำมันและกลิ่นถ่านหินสลับกันอย่างลงตัว
อาหารปิ้งย่างอื่น ๆ ก็ทำได้ดีเช่นเมนูเนื้อวัวห่อใบโสมคู่กับซาวซ่า และเนื้อวัวอายุบางเนื้อบางตัด สำหรับเพื่อนที่ชอบรสแห้ง คงจะดีใจเมื่อเห็นเนื้อวัวคุณภาพดีที่ถูกปิ้งย่าง มาพร้อมกับกระเทียมทอด และกระเทียมทอดญี่ปุ่นที่เติมเกลือญี่ปุ่น อร่อยมาก!
หลังจากปิ้งเนื้อย่างแล้ว จะเสิร์ฟกับข้าวหรือเส้น สามารถเลือกได้ว่าจะเลือกอันไหน ในเดือนนี้มีเมนูชิ้นเนื้อเทคิยากิและเบอร์เกอร์หมูชิ้นเนื้อเทคิยากิกับเส้นเย็นมะม่วง ส่วนตัวคิดว่าจะเลือกอันแรก ใช้ข้าวหอมมะลิญี่ปุ่น จับกับทอดกรอบ หัวหอม และเนื้อเทคิยากิ พร้อมไข่แดงญี่ปุ่น หลังจากทานเสร็จแล้ว สามารถรับประทานของหวานเพื่อสิ้นเมล็ดท้อง อร่อยและอิ่มคุณภาพ!
ที่อยู่: 487 – 489 ถนนล็อคเคดาว, ชั้น 18 สถานีล็อคเค
เวลาเปิด-ปิด: 12 น. – 3 น. และ 6 น. – 10:30 น.
