중앙포터하우스 시푸드 & 스테이크는 최근에 새로운 계절 메뉴를 출시했습니다. 레스토랑 주방장 마이클 볼람이 만든 20가지 새로운 요리는 현지 식재료와 다국적인 요리 요소를 결합하여 신선한 맛을 선사합니다!
주요 메뉴에는 “얇게 썬 사슴 고기 슬라이스”가 포함되어 있으며, 일반적으로 볼 수 있는 생 소고기 슬라이스 대신에 얇게 썬 사슴 고기 슬라이스를 사용하며, 집에서 숙성시킨 버섯, 싱싱한 완두콩, 풍부한 블랙 트러플 소스, 마사라 와인 젤리 및 바삭한 헤이즐넛과 조화롭게 어우러져 풍부한 입안 감각을 선사합니다.
식당의 “생한우타타”도 변주판으로, 풍부한 맛의 한우를 사용하며, 서빙할 때 종업원이 손님의 입맛에 맞게 다양한 해산물 재료와 식재료를 현장에서 섞어 넣습니다. 그 중에서도 특별히 라쯔장을 사용하여 맛을 높였으며, 퓨전 스타일을 더해 새로운 아이디어를 더했습니다!
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“소중한 호랑이 새우 구이”는 홍콩 해산물 요리에서 영감을 받아 만들어진 지역 특산 요소를 포함하고 있으며, 살짝 익힌 새우와 매운 돼지고기 소시지 버터와 생강을 함께 사용하여 신선하고 탱탱한 식감을 선사합니다.
바프랑스에 오면 물론 주력인 고기 요리를 꼭 한 번 시도해야 합니다. “뉴질랜드 400일 곡식 사육 순종 한우 스테이크”는 소고기 맛이 진하며 부드럽습니다! 또한 “튀긴 오징어 다발에 검은 멕시코 고추 계란 노른자 소스”와 같은 요리도 꼭 한 번 시도해야 합니다.
주소: 중앙 도헤리 거리 30-36호 가주 빌딩 7층
전화: 2522 6366
