고급 요리사가 운영하는 “스시 린”에서 계절의 동양 해산물을 표현한 두 가지 맛을 선보입니다. 3월과 4월에는 각각 “게의 축제”와 “색조개 축제”라는 주제로 요리를 제공합니다!
식단은 매일 일본에서 직접 공급되는 신선한 재료에 따라 결정되며, 요리장이 손님들을 위해 즉석에서 조리합니다. 14개의 요리로 이루어진 “게의 축제” (인당 HK$2,380, 6인 이상)에는 일본의 마쓰바 쟈가타현 맛바 게, 홋카이도 굴게, 홍제황게, 모게 등이 포함되어 있으며 신선하고 달콤한 맛이 있으며, 게 점액이 가득한 도게도 포함되어 있습니다. 밥은 일본의 니가타현 우누마 에치광쌀을 사용하며, 쌀 향과 신선한 게의 맛이 상호 보완되며, 게 점액이 가득한 지역의 암새게로 아름답게 장식되어 있습니다.
다른 한 가지 요리인 “카이베이 성연” (1인당 HK$2,380, 2인 이상)에는 17개의 요리가 포함되어 있으며, 그 중에는 육질이 싱싱하고 탱탱한 아카이조개와 상큼하고 바삭한 홋카이도 완두숲조개가 포함되어 있습니다. 레몬과 타코코쇼를 찍어 먹습니다. 홋카이도 산호조개는 토사 젤리와 함께 제공되며, 고기가 풍부한 플랫조개는 간장으로 구워져 부드럽고 부드럽게 느껴집니다. 그리고 소라고기의 바다 소금 맛을 담은 찜조개는 맛을 잘 잡아냅니다. 그 외에도 홋카이도 가리비, 아오야기조개 등의 초밥이 있어 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
「스시 린」상완점
주소: 상완 소향거리 128번지 지하 D호
영업시간: 12pm-3pm; 6:30pm-11pm
전화: 2567 1168
「스시 린」차이나타운점
주소: 차이나타운 중앙로 15번 H Zentre UG 1층
영업시간: 12시-3시; 6:30시-11시
전화번호: 2567 1328
