2017년에 서영반에서 개업한 커피숍 Blossom은 최근 서영반 본점을 리모델링하여 이번 주에 새로운 모습으로 선보였습니다! 커피 바 테이블을 흑단목으로 교체하고 일본식 커튼을 걸어 일본식 및 목재 스타일에 맞는 갈색 소파를 추가했으며, 벽 가장자리에 있는 고 테이블과 의자도 일본식 및 목재 스타일에 맞게 교체하여 이전의 소박한 디자인과는 달리 지금은 쿠랄롱시티 및 완차이 지점과 더 가까운 스타일을 가지고 있습니다!
메뉴판도 대대적인 개편을 했는데, 주력으로는 홋카이도 팬케이크를 사용하여 다양한 맛의 식품과 디저트를 만들었습니다. 팬케이크에 사용된 혼합분은 점주가 일본 여행 중에 찾아낸 것으로, 이를 독점적으로 홍콩에 도입하기 위해 협력 업체와 협력했습니다. 이로써 일련의 일본식 스타일의 두꺼운 달콤한 팬케이크 ($78-$128)를 만들었습니다. 원래 맛의 팬케이크에는 자색 고구마, 밤, 우지 말차 맛의 재료가 포함되어 있으며, 홍차가 혼합된 팬케이크도 있습니다. 이는 카라멜 화이트 피치, 호박 호두 두 가지 맛과 함께 즐길 수 있습니다.
더 특별한 것은 팬케이크를 짠 맛 요리로 만드는 것인데, 카르보나라 팬케이크 (128달러)는 팬케이크에 카르보나라 크림 소스와 베이컨 조각을 뿌려주고, 곁에 달걀 노른자를 제공하여 손님이 직접 팬케이크 위에 부어먹을 수 있도록 합니다. 구워진 호박과 샐러드와 함께 먹으며, 양은 일반적인 주식 메인 요리와 비슷합니다. 다른 짠맛 팬케이크로는 연어 아보카도 팬케이크, 베이컨 스크램블 팬케이크 등이 있습니다.
음료에는 커피 외에도 다양한 차가 포함되어 있으며, 8년 숙성된 백차는 향기가 온화하고 입맛이 부드럽습니다. 커피 이외의 편안한 선택입니다.
주소: 반산반 짬뽕로 63B-F 2호점
영업시간: 오전 9시 – 오후 6시
