Blossom咖啡店于2017年在西营盘开业，最近进行了重新装修，这个星期终于以新面貌示人！咖啡吧台换上了黑檀木，挂起了日式布帘，增添了咖啡色沙发座位，墙边的高身桌椅也换成了与日式和木质风格相配的款式，彻底改变了以往店铺朴素的设计，现在更接近九龙城和湾仔店的风格！
餐牌也来一个大翻新，以北海道班戟作主打，创作出不同口味的咸点和甜品。班戟所用的拌粉为店主到日本旅行时搜索发掘，因此与供应商合作将其独家引入香港，制作成一系列日式造型的厚身甜味班戟（$78-$128），原味班戟配以紫薯、栗子、宇治抹茶口味的配料，另有混入红茶的班戟，可搭配焦糖白桃、琥珀核桃两种口味。
更特别的是将班戟制成咸味菜式，卡邦尼班戟（$128）在班戟面层淋上Carbonara的奶油酱汁和熏肉粒，另附一颗生蛋黄让客人自行倒在班戟上面，搭配烤南瓜和沙拉一起吃，份量与一般咸食主菜无异，其他咸味班戟包括熏三文鱼鳄梨班戟、波甚班戟全日早餐、培根炒蛋班戟等。
飲品方面除了咖啡，特别加入各式茗茶，包括陈放8年的白茶，香气温和而口感顺滑，是咖啡以外的舒心之选。
地址：半山般咸道 63B-F 2 號舖
營業時間：上午9點至下午6點
