於리원 일기 카페 N.O.T.은 방금 새 위치로 이사했으며, 관동 인기 카페 NUTMAD와 함께 협업하여 NUTMAD의 인기 있는 카르보나라와 요리를 제공하며, 이 카페에서만 구할 수 있는 두 가지 한정판 스타일도 있습니다.
NUTMAD 메뉴는 매우 선별되어 있으며, 반드시 시티플라자점에서만 즐길 수 있는 요리들이 포함되어 있습니다. 그 중에는 NUTMAD 관통식 토스트도 있습니다. 이 가게에서는 독점적인 맛을 선보입니다. “1/2 프렌치 토스트” (68달러)는 특별한 레시피로 만든 빵을 사용하여 만들어졌습니다. 이 레시피는 오일과 물의 비율 및 발효 시간을 조절하여 1인치 두께의 빵이 계란 푸드를 고르게 흡수할 수 있도록 합니다. 일본의 란왕 계란에 절인 후 하룻밤 동안 푸다시피 하며, 빵을 자르면 주황색으로 적셔진 것을 볼 수 있습니다. 양면을 구워 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 계란 향이 나며, 과도하게 촉촉하거나 습하게 되지 않도록 적절한 식감을 유지합니다. 지역에서 생산된 순수한 꿀과 집에서 만든 태국식 레몬잎 코코넛 설탕 버터와 함께 제공되어 달콤하면서도 지나치게 느끼하지 않습니다. 반쪽만 제공되는 양으로, 식후 디저트로 딱 좋습니다.
다른 한정 메뉴는 “The Fish” ($150)입니다. 연어를 고기 육수에 느린 속도로 삶아 부드럽게 하고 허브 소스, 펜넬 씨드 및 토마토 샐러드와 함께 상큼하게 제공됩니다.
而卡邦尼一向也是 NUTMAD의 대표 메뉴인 “Piggy Carbonara 스모크 치즈 카르보나라” (110달러)는 크림을 사용하지 않고, 란왕 계란과 양치즈로 신선한 계란 소스를 만들어 담백한 맛을 내며, 메이플 시럽으로 구운 스모크 베이컨과 바삭한 치즈 슬라이스를 곁들여 맛과 질감을 한층 높였습니다. 커피, 음료 및 다양한 디저트인 바나나 케이크, 롤 케이크, 팬케이크 등은 옆에 있는 N.O.T.에서 즐길 수 있습니다.
이 연합 매장은 매우 개방적인 환경을 가지고 있으며, 큰 유리 창 실내 좌석이 있어 매우 편안합니다. 또한, 대나무로 장식된 넓은 실외 공간도 있어, 홍콩의 명소인 쿵로완에서 조용한 한 구석에 위치하고 있습니다. 아침, 점심 또는 오후에 이곳에서 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.
주소: 동로완리원 1기 204호 시간: 월요일부터 금요일까지 오전 8시부터 오후 6시, 토요일 오전 8시 30분부터 오후 6시, 일요일 및 공휴일 오전 9시 30분부터 오후 6시 NUTMAD 야식 제공 시간: 오후 11시부터 오후 6시 (마지막 주문 시간은 오후 5시 30분까지)
