홍콩 포시즌스 호텔 바 ARGO는 최근 새로운 칵테일 메뉴 ARGO Cook Book을 선보였습니다. 이 메뉴에는 홍콩 음식을 주제로 한 12가지 칵테일이 포함되어 있으며, 대두, 살구 씨, XO 소스, 비건 차슈, 검은 식초 및 숙성 차잎과 같이 홍콩 사람들에게 친숙한 재료를 사용했습니다!
“다이너스티 올드 패션”은 메이디 브라운 위스키와 페랑 브랜디로 만들어지며, “안” (ĀN Soy) 브랜드의 로스티드 콩 가루가 첨가되어 부드럽고 콩 향이 납니다. 다른 한편으로는 “헬파이어 클럽”은 차슈 제조에 사용되는 기술, 예를 들어 구워서 설탕을 뿌리는 단계 등을 파인애플에 적용하여 럼과 아유크 주를 기반으로 한 칵테일을 만들어내며, 신맛과 스모키한 향기를 가지고 있습니다.
언급할 가치가 있는 것은 달콤하고 쓴 맛이 얽혀있는 “XO 네그로니”입니다. XO 소스를 재료와 기술을 통해 분해하고 얻은 맛을 사용하여 강한 술을 만들었습니다. 또한 ARGO와 Carbon Brews가 공동으로 출시한 맥주 “Golden Orb”도 있습니다. 이 맥주에는 야생 황추, 우감잎 및 사계귤이 주 재료로 사용되어 매콤하고 꽃 향기 및 감귤 풍미가 있으며 상쾌하고 입에 쉽게 들어갑니다.
주소: 중앙금융거리 8호 홍콩 푸르지오 호텔 로비
