Quán bar ARGO tại khách sạn Four Seasons Hong Kong vừa ra mắt menu cocktail mới ARGO Cook Book, với 12 loại cocktail lấy cảm hứng từ ẩm thực Hong Kong và sử dụng các nguyên liệu quen thuộc đối với người dân địa phương như đậu nành, hạnh nhân, tương XO, chả lợn chay, giấm đen và trà đã lên men!
Trong đó, “Dynasty Old Fashioned” được làm từ rượu whisky bourbon Michter’s và rượu cognac Ferrand, kết hợp với đậu nành rang của thương hiệu “ĀN Soy”, mang lại hương vị mềm mượt và hương vị đậu. Một loại cocktail khác là “Hellfire Club” sử dụng các kỹ thuật được sử dụng trong quá trình nướng xông khói thịt xá xíu, bao gồm việc nướng và đường, áp dụng lên dứa để tạo ra một loại cocktail dựa trên rượu rum và rượu Ayuuk, mang hương vị chua và hương thơm khói.
Đáng chú ý còn có “XO Negroni” với hương vị ngọt đắng xen lẫn, sử dụng kỹ thuật và nguyên liệu để phân tách XO sauce và tạo ra một loại rượu mạnh. Ngoài ra, còn có loại bia “Golden Orb” do ARGO và Carbon Brews hợp tác sản xuất, sử dụng tiêu hoa, lá quýt và quả cam bốn mùa làm nguyên liệu chính, mang hương vị cay, hương hoa và vị cam, mát mẻ và dễ uống.
Địa chỉ: Tầng trệt, Khách sạn Four Seasons, 8 Connaught Road Central, Trung Quốc, Hồng Kông
