많은 여성들이 “차 중독자”입니다. 진한 일본식 말차, 수제로 만든 진주 밀크티, 또는 각 지역에서 온 특색 있는 차까지 모두 매력적이며, 다양한 재료와 조합하여 예상치 못한 맛을 낼 수 있습니다. 먹는 것을 좋아하는 사람들에게 새로운 맛을 맛보게 해주는 5개의 인기 차 음료 매장을 소개합니다!
1. 수제 말차 가게 “Matchali”
지난해 처음으로 등장한 이후, Matchali 가 최근 태고 광장 이쥬에서 기간 한정 매장을 다시 오픈했습니다. 새 매장은 대지 녹색과 따뜻한 분홍색을 주조로 삼았으며, 이번에는 더 넓은 카운터를 갖추어 매치아리가 차를 휘젓고 수제 말차를 만들 수 있도록 했으며, 매장에는 실내 및 실외 좌석이 마련되어 있습니다.
제외하고는, 말차, 베이크드 라떼, 유자 레몬 말차, 딸기 라떼 등의 클래식 및 특색 있는 음료뿐만 아니라, 계절적인 호박 라떼도 이 가을에 돌아왔습니다. 이 음료에는 계피, 크로브, 신선한 호박, 넛맥이 사용되어 풍부한 맛이 있습니다. 또한 베이크드 코코아가 있으며, 따뜻한 핫 초콜릿으로 만들어지며, 부드러운 코코넛 밀크와 약간의 소금이 첨가되어 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다.
Matchali는 전통적인 홍콩 유안의 영감을 받아 새로운 녹차 커피 라떼를 선보였습니다. 이 제품은 전통적인 녹차 라떼와 Café Kitsuné의 에스프레소 커피를 혼합한 제품입니다. Café Kitsuné의 혼합 커피는 남미에서 생산된 커피콩을 사용하고 일본의 오크야마에서 로스팅되어 녹차의 토양 향을 알몸한 아몬드 초콜릿 맛을 더했습니다.
주소: 김종 김종로 88 호 태구 광장 이주 L6
2. 모던 차의 선택 “The Tea Academïcs”
차를 즐기며 다양한 차 향기를 즐기는 차 애호가들은 전통과 현대 차 예술을 결합한 프리미엄 차 연구소인 The Tea Academics를 방문해 보세요. 이 차 가게는 세계 각지의 최고급 차원을 모았는데, 깊게 발효된 “대만 석양 홍차”, 풍부한 맥아 맛이 스며든 “스리랑카 실론 실론 실론 홍차”, 달콤한 향기가 나는 달콤한 “윈난 월광 백차”, 해발 1,100m에서 생산된 “금현 우롱차”, 그리고 우지 녹차 잎을 갈아 만든 예절급 말차 “일본 우지 우차” 등 다양한 선택지가 있습니다.
제외한 차를 제공하는 The Tea Academïcs는 자체 제조한 차를 제공합니다. 예를 들어 홍조, 구아바, 꽃얼음과 자체 제조한 대급령 봄 디저트 차 미스트를 추가하여 차를 만드는 “식물학자”로서의 차 맛은 맑습니다. 몽환적인 파란색 “나무 꽃”은 신선한 배잼과 대만 진향차를 선별하여 만들어지며, 자체 제조한 국화물과 나비꽃차를 추가하여 상쾌하고 상쾌한 맛이 납니다.
주소: 홍콩 중앙 퀸스로드 센트럴 31호 루하이통 타워 1층
3. 환경 친화적이고 저당의 우롱 차 전문점 “컵피 CUPFY”
享용 차 음료도 더 건강하고 환경 친화적인 선택이 있습니다. 예를 들어 우롱 차 전문점 “CUPFY”는 그 이름처럼 유리컵을 사용하거나 자신의 찻잔을 가져와 사용하도록 장려하며 환경 보호 개념을 준수합니다. 손님이 종이컵을 사용해야 할 경우 찻집은 HK$2의 추가 요금을 부과하고 환경 단체에 기부합니다. 또한 매장 내 다양한 차 음료는 천연 저당으로 주요하며, 설탕이 첨가되지 않거나 천연 사탕수수로 제공되어 더 건강한 선택을 제공합니다.
“걷는 잔 CUPFY”의 차음은 대만 루구의 철관음 우롱, 홍우롱, 황금 우롱, 목렬녹차 등을 차베이스로 사용하여 다양한 재료와 조합합니다. 꼭 시도해봐야 할 것은 우롱 홍황금 우롱에 우유 크림을 넣은 동양미인 홍우롱, 유자 주스를 넣은 유향금현 새벽 황금 우롱 등이며, 집에서 만든 진한 오트밀 우유에 홍우롱을 섞은 검은깨 특효 크림도 있습니다. 차 맛 속에서 진한 꿀향이 스며들면서 동시에 조금씩 오트밀 향을 느낄 수 있습니다.
주소: 몽콕 네이선로 585호 부시 중심 지하 S3; 미드타운 홍콩 9층 정필 L903A 상점
4、순수 채식주의 진주 밀크티 가게 Mother Pearl
Go green을 지지하는 분들은 Mother Pearl 원조의 순수 비건 선택을 한번 시도해 볼 수 있습니다. 매장 내 수제 진주 밀크티는 식물성 우유, 천연 시럽 및 수제 진주로 만들어지며, 일반 정제 설탕 대신 코코넛 설탕, Lakanto 로한구로 설탕 및 흑설탕 등 천연 대체 설탕을 사용합니다. 일부 음료에는 우수한 영양소 및 식이 섬유가 풍부한 재료로 생강, 아사이 베리, 치아씨 등이 첨가되어 있어 순수 비건임과 동시에 건강하고 저칼로리입니다.
전통 맛의 진주 밀크티 외에도, Mother Pearl은 홍콩식 밀크티와 유기 커피를 결합한 “올리브 2.0”, 코코넛 워터가 첨가된 “원베이 말차”, 유기 검은깨, 머루 진주, 아몬드 우유 및 우지 말차를 사용한 “검은깨 말차”, 그리고 용주 재스민 꽃차에 코코넛 젤리, 생강 황진주를 곁들인 부드러운 바닐라 크림이 올라간 “봉황 재스민 크림”과 같은 다양한 특색 있는 맛을 선보입니다.
주소: 중앙 배화가 길 23-39 중앙 빌딩 1층; 구이청 해광가 길 13-15 해광원 지하 6B호 상점
5、건강 차 마실래요 Green Common
제품을 주력으로 하는 식물 기반 요리 레스토랑 외에도, Green Common은 최근 관광에서 가벼운 스낵과 차를 즐길 수 있는 곳을 오픈했습니다. 새로운 가게에서는 “사과 생강 우롱 비건 밀크티”와 “뜨거운 사과 생강 우롱 차”와 같은 저당 채식 음료를 즐길 수 있습니다. 전자는 부드럽고 진한 우유 크림이 특징이며, 후자는 향긋하고 진한 차 맛이 특징입니다. 사과와 생강을 조합하여 독특한 맛을 냈으며 소화를 돕고 몸을 따뜻하게 해줍니다.
또한 “로선화 자색소 순수 비건 우유 거품 차”, “파인애플 유의 감나무 쟈스민 순수 비건 우유 거품 차”, “귤피 우롱 순수 비건 우유 거품 차” 등 다양한 맛의 차 음료 및 다른 특색 있는 음료도 낮은 당분 선택으로, 먹는 사람들이 “죄책감”을 느끼지 않게 해줍니다!
주소: 광동 관통 효화가 33번 유민방 상가 1층 178호SHOP
더 알아보기: Matchali, The Tea Academïcs, 走杯 CUPFY, Mother Pearl, Green Common
圖片來源：instagram@matchali_hk, @theteaacademics, @cupfy.co, @cupfy.co.cwb, @motherpearl.world, @green_common, @greenmonday_official
