多くの女性は「お茶好き」であり、濃厚で繊細な日本茶、手作りのタピオカミルクティー、さまざまな地域からの特色あるお茶など、すべて魅力的です。さらに、異なる材料との組み合わせで予想外の味を楽しむことができます。食通たちは新しい味を試み続け、今回は人気のお茶屋5軒をご紹介します！
1、手作り抹茶専門店「Matchali」
繼去年首次亮相後，Matchali 近日重返太古廣場奕居開設期間限定店，新店以大地緑と暖かいピンク色を主調とし、今回の再訪ではより広々としたカウンターを設置し、抹茶師が抹茶を作る様子を間近で見ることができます。店内には屋内席と屋外席が用意されています。
抹茶、焙茶ラテ、柚子レモン抹茶、いちごラテなどの定番や特色のある飲み物に加えて、季節限定のカボチャラテもこの秋に復活しました。シナモン、クローブ、新鮮なカボチャ、ナツメグを使用し、豊かな味わいが特徴です。さらに、焙茶ココナッツココアもあり、温かいホットチョコレートに滑らかなココナッツミルクと少しの塩を加えて、繊細な質感に仕上げています。
Matchaliは、香港の伝統的なヤンヤンにインスパイアされ、新しい抹茶コーヒーラテを発売しました。これは、伝統的な抹茶ラテとCafé Kitsunéのエスプレッソコーヒーのブレンドです。Café Kitsunéのブレンドコーヒーには南アメリカ産のコーヒー豆が使用され、日本の岡山で焙煎され、抹茶の土の香りにアーモンドチョコレートの風味を加えています。
住所：金鐘道88号太古広場奕居L6
2、モダンティーセレクション「The Tea Academïcs」
喜好品尝不同茶叶芳香的茶控们，不妨到结合传统与现代茶艺的精品茶研（The Tea Academïcs）发掘惊喜。茶店汇聚来自世界各地茶园的顶级茶叶，例如深度发酵的「台湾夕阳红」、渗透饱满麦芽味道的「斯里兰卡锡兰银镖红茶」、须于月光下采摘和烘干的顶级白茶「云南月光白」、产于海拔1,100米的「金萱乌龙」，以及宇治绿茶叶研磨制成的礼仪级抹茶「日本宇治薄茶」等多款选择。
除了熱茶之外、The Tea Academïcs は自家調合の水出し茶も提供しており、例えば紅棗桂圓露、花氷、自家製のダージリン春摘みつを加えた水出し潮州鳳凰単欉茶は、「植物学者」としての茶の調和を表現し、清々しい味わいです。夢幻的なブルーカラーの「一樹梨花」は、新鮮な梨のペーストと台湾のジンシャン茶を厳選し、自家製の桂花露と蝶豆花茶を加えて、爽やかで魅力的な味わいに仕上げました。
住所：香港中環皇后大道中31号陸海通大廈（LHT Tower）1階
3、環境保護、低糖ウーロン茶専門店「走杯 CUPFY」
享用お茶には、より健康的で環境に配慮した選択肢もあります。例えば、烏龍茶専門店「走杯 CUPFY」はその名の通り、ガラスカップでの即時飲用や自分の茶器を持参することを推奨しています。紙コップを使用する場合、店舗はHK$2の追加料金を請求し、それを環境団体に寄付しています。さらに、店内の多彩なお茶は天然の低糖を売りにしており、無添加糖や天然のサトウキビ糖を提供して、より健康的な選択肢を提供しています。
「走杯 CUPFY」のお茶は、台湾・鹿谷産の鉄観音ウーロン茶、紅ウーロン茶、黄金ウーロン茶、ジャスミン緑茶などをベースにしており、さまざまな材料と組み合わせて作られています。おすすめは、ミルクフォームをトッピングしたオリエンタルビューティー紅ウーロン、柚子ジュースを加えた柚香金萱朝陽黄金ウーロンなどです。また、自家製の濃厚なオートミルクと黒ごまをトッピングした黒ごま特濃ミルクフォームは、茶の味に濃厚な蜜の香りを漂わせ、微かなオート麦の香りも楽しめます。
住所：旺角弥敦道585号富時中心地下S3；銅鑼灣希慎廣場9樓誠品L903A舖
4、マザーパールのヴィーガンパールミルクティー店
想 Go green 的人士可以一試 Mother Pearl 圓貝的純素選擇，店內的手調珍珠奶茶以植物奶、天然糖漿及手工珍珠所製作，加上以椰糖、Lakanto 羅漢果糖及黑糖蜜等天然代糖取代一般精製糖，部份飲品更加入薑黃、巴西莓、奇亞籽等有益、豐富膳食纖維的材料，純素之餘亦較健康低卡。
伝統的なタピオカミルクティー以外に、Mother Pearlは香港式ミルクティーとオーガニックコーヒーを組み合わせた「鴛鴦 2.0」や、ココナッツウォーターを加えた「圓貝抹茶」、オーガニック黒ごま、ムリンダ珍珠、アーモンドミルク、宇治抹茶を使用した「黒ごま抹茶」、そしてドラゴンパールジャスミンティーにココナッツジェリー、ターメリック珍珠を組み合わせ、なめらかなバニラミルククリームをトッピングした「鳳凰茉莉米蓋」など、多彩な味わいを提供しています。
住所：中環擺花街23-39号中環大厦1階；鰂魚涌海光街13-15号海光苑地下6B号店舗
5、健康茶を飲もう Green Common
除了主打植物肉菜式的餐廳之外，Green Common 早前亦於觀塘開設了輕食茶飲吧，帶來多款低糖純素飲品。新店限定的茶飲包括「蘋果生薑烏龍純素奶蓋茶」及「熱騰騰的蘋果生薑烏龍茶」，前者奶滑濃郁，後者茶香醇厚，再配合蘋果與生薑，口味獨特之餘，更可養胃暖身。
また、「洛神花紫蘇純素奶蓋茶」、「菠蘿羽衣甘藍茉莉純素奶蓋茶」、「桂花烏龍純素奶蓋茶」などのお茶や他の特色ある飲み物もあり、低糖の選択肢で、食いしん坊たちが「罪悪感」を感じることなく楽しめます！
住所：香港九龍觀塘協和街33号裕民坊商場1階178号店
了解更多：Matchali, The Tea Academïcs, 走杯 CUPFY, Mother Pearl, Green Common 了解もっと：Matchali, The Tea Academïcs, 走杯 CUPFY, Mother Pearl, Green Common
圖片來源：instagram@matchali_hk, @theteaacademics, @cupfy.co, @cupfy.co.cwb, @motherpearl.world, @green_common, @greenmonday_official
