Muchas chicas son amantes del té, ya sea el intenso y delicado té matcha japonés, el bubble tea casero, o los tés especiales de diferentes lugares, todos tienen su encanto único. Además, se pueden combinar con diferentes ingredientes para crear sabores sorprendentes, lo que hace que los amantes de la comida sigan probando cosas nuevas una y otra vez. ¡Ahora les recomendamos 5 populares tiendas de té!
1. Tienda de té matcha artesanal «Matchali»
Tras su debut el año pasado, Matchali regresa recientemente a Lee Gardens con una tienda pop-up, con una nueva decoración en tonos verdes terrosos y rosas cálidos. Esta vez, la tienda cuenta con un mostrador más amplio para que los clientes puedan disfrutar de la preparación de té matcha en el momento, así como la elaboración artesanal de té matcha. Además, la tienda cuenta con asientos tanto al aire libre como en el interior.
Además de bebidas clásicas y especiales como el matcha, el té de hojaldre de matcha, el limón yuzu matcha, y el té de leche de fresa, este otoño también regresa el latte de calabaza de temporada, elaborado con canela, clavo, calabaza fresca y nuez moscada, con un sabor rico en capas. También está disponible el té de hojaldre de coco y cacao, hecho con chocolate caliente reconfortante, leche de coco suave y un toque de sal, con una textura delicada.
Matchali también se inspira en el clásico yin y yang de Hong Kong para lanzar un nuevo matcha latte con café, una mezcla de matcha latte clásico y café espresso de Café Kitsuné. El café mezclado de Café Kitsuné utiliza granos de café de América del Sur, tostados en Okayama, Japón, añadiendo un toque de sabor a almendra y chocolate negro al ambiente terroso del matcha.
Dirección: 88 Queensway, Pacific Place, Admiralty, Hong Kong
2. La elección de té moderno «The Tea Academïcs»
A los amantes del té que disfrutan de saborear los aromas de diferentes hojas de té, les recomendamos descubrir sorpresas en The Tea Academïcs, una boutique de té que combina la tradición con la modernidad. La tienda ofrece una selección de las mejores hojas de té de plantaciones de todo el mundo, como el «Taiwán Ruby Red» de fermentación profunda, el «Té negro de Ceilán Silver Tips» con un sabor rico en malta, el exclusivo «Té blanco Moonlight de Yunnan» cosechado y secado a la luz de la luna, el «Té de Oolong Jin Xuan» cultivado a 1,100 metros sobre el nivel del mar, y el ceremonial «Té matcha Uji» hecho con hojas de té verde de Uji, Japón.
Además del té caliente, The Tea Academïcs también ofrece su propia mezcla de té frío, como la infusión de dátiles rojos, lichi, hielo de flores y miel de té de primavera de Da Yu Ling, utilizando el té de Phoenix Dan Cong de Chaozhou para crear el «botánico», con un sabor delicado. El «Árbol de Peras en Flor» en tonos azules de ensueño está hecho con puré de pera fresca y té de jazmín de Taiwán, junto con un licor de flores de osmanthus y té de flor de mariposa, refrescante y agradable.
Dirección: 31 Queen’s Road Central, LHT Tower, 1st floor, Central, Hong Kong.
3、Tienda especializada en té de Oolong ecológico y bajo en azúcar «CUPFY»
Disfrutar de bebidas de té también tiene opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente, como la tienda especializada en té oolong «走杯 CUPFY«, que como su nombre indica, anima a todos a beber en vasos de vidrio en el lugar o traer su propia taza de té, en línea con el concepto de sostenibilidad. Si los clientes necesitan vasos de papel, la tienda cobrará HK$2 como tarifa adicional y lo donará a organizaciones medioambientales. Además, las diversas bebidas de té en la tienda se centran en ser naturalmente bajas en azúcar, ofreciendo opciones sin azúcar añadido o con azúcar de caña natural, para una elección más saludable.
«CUPFY» ofrece bebidas de té con base de té de Taiwán, como Tie Guan Yin Oolong, Oolong rojo, Oolong dorado, té verde de jazmín, entre otros, combinados con una variedad de ingredientes. Algunas opciones recomendadas incluyen el Oolong rojo con crema de leche, el Oolong dorado con jugo de pomelo y el Oolong negro con crema de leche de avena casera y sésamo negro, que infunden un rico sabor a miel en el té, junto con un toque de aroma avenoso.
Dirección: S3, Planta Baja, Centro de Tiempo Rico, 585 Nathan Road, Mong Kok; Tienda L903A, 9º piso, Eslite, Hysan Place, Causeway Bay.
4、Tienda de té de burbujas vegano Mother Pearl
Las personas que deseen ser ecológicas pueden probar la elección vegana de Mother Pearl, donde se elaboran té de burbujas a mano con leche vegetal, jarabe natural y perlas hechas a mano. Además, se utilizan edulcorantes naturales como azúcar de coco, fructosa de Lakanto y miel de caña en lugar de azúcar refinada. Algunas bebidas también incluyen ingredientes beneficiosos y ricos en fibra dietética como cúrcuma, bayas de acai y semillas de chía, lo que las hace veganas y más saludables con menos calorías.
Además de la clásica perla de leche de té, Mother Pearl también ofrece una variedad de sabores especiales, como el «Yuan Yang 2.0» que combina té con leche estilo Hong Kong y café orgánico, el «Matcha de Coco» con agua de coco, el «Matcha de Sésamo Negro» con sésamo negro orgánico, perlas de moringa, leche de almendra y matcha de Uji, y el «Jazmín de Fénix con Tapioca de Jazmín, jalea de coco, perlas de cúrcuma y una cremosa capa de vainilla, que ofrece una experiencia de sabor rica y variada.
Dirección: Planta baja, 23-39 Des Voeux Road Central, Central Building, Central; Local 6B, Planta baja, 13-15 Hoi Kwong Court, Hoi Kwong Street, Quarry Bay.
5. Green Common, una opción de bebidas saludables.
Además de los restaurantes que se centran en platos de carne vegetal, Green Common también abrió recientemente un bar de comidas ligeras y bebidas en Kwun Tong, ofreciendo una variedad de bebidas veganas bajas en azúcar. Las bebidas exclusivas de la nueva tienda incluyen «Té de leche vegano con capa de jengibre y oolong de manzana» y «Té oolong caliente de manzana y jengibre», el primero es cremoso y suave, mientras que el segundo es aromático y espeso, ambos con un sabor único que además ayuda a calentar el estómago.
Además, hay «Té de leche vegano con flores de hibisco y perilla», «Té de leche vegano con piña, col rizada y jazmín», «Té de leche vegano con flor de osmanthus y té oolong», y otras bebidas especiales, todas opciones bajas en azúcar, ¡para que los amantes de la comida se liberen de la «culpa»!
Dirección: Local 178, 1st floor, Yue Man Square Shopping Mall, 33 Hoi Wan Street, Kwun Tong, Kowloon.
了解更多：Matchali, The Tea Academïcs, 走杯 CUPFY, Mother Pearl, Green Common
圖片來源：instagram@matchali_hk, @theteaacademics, @cupfy.co, @cupfy.co.cwb, @motherpearl.world, @green_common, @greenmonday_official
