หลายสาวๆ มักเป็น “คนรักชา” ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวญี่ปุ่นเข้มข้นและละเอียด ชานมโพก้าทำด้วยมือหรือชาพิเศษจากทั่วโลก ทั้งหมดมีเสน่ห์แตกต่างกัน และสามารถผสมกับส่วนผสมต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติที่ไม่คาดคิดได้ ทำให้คนรักอาหารได้ลิ้มลองอย่างไม่หยุด ตอนนี้ขอแนะนำร้านเครื่องดื่มชายอดนิยม 5 ร้านให้ทุกคน!
1、ร้านชาเขียวมัทฉะ “Matchali”
หลังจากปีที่แล้วที่ปรากฏตัวครั้งแรก Matchali กลับมาเปิดร้านชั่วคราวที่ Tai Kwun อีกครั้ง ร้านใหม่มีสีเขียวดินและสีชมพูอบอุ่นเป็นสีหลัก การกลับมาครั้งนี้มีการเพิ่มเคาน์เตอร์ที่กว้างขึ้นเพื่อให้ทุกคนได้ชมการชงชามัจจุราบทันที ทำชามัจจุราบด้วยมือ และร้านมีที่นั่งกลางและในร้าน
นอกจากชาเขียว, ลาเต้ชาเขียว, ลาเต้มะนาวชาเขียว และลาเต้สตรอเบอรี่ นอกจากนี้ยังมีลาเต้ฟักทองฤดูใบไม้ร่วงที่กลับมาในฤดูใบไม้ร่วงนี้ โดยใช้รสชาติของอบเชย, กานมอบชา, ฟักทองสดและเมล็ดมะละกอ, รสชาติหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีชาเขียวมะพร้าวคาโก้ ทำจากช็อกโกแลตร้อนอบอุ่น, ผสมกับนมมะพร้าวเนื้อหนาและเกลือเล็กน้อย, เนื้อนุ่มละมุน.
Matchali ได้รับแรงบันดาลจากเครื่องดื่มคลาสสิกของฮ่องกง ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างลาเต้ชาเขียวและกาแฟลาเต้ในรูปแบบใหม่ กาแฟผสมของ Café Kitsuné ใช้เมล็ดกาแฟจากอเมริกาใต้ และคั่วที่โอกายาม่าของญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแอลมองด้วยลมหอมของอัลมอนด์ให้กับชาเขียวได้อย่างละมุน
ที่อยู่: 88 ถนนจินจอง ในสนามจินจอง 88 ทางเข้าอาคาร Pacific Place Admiralty L6
2、การเลือกชาโมเดิร์น “The Tea Academïcs”
สำหรับคนที่หลงใหลในการชิมรสชาติของชาจากใบชาที่แตกต่างกัน คุณสามารถไปสำรวจความพิเศษที่ร้านชาชั้นนำที่รวมระหว่างศิลปะชาติและชายุทธ์ที่เป็นที่รักของคนรักชา (The Tea Academïcs) ได้ ร้านชานี้รวบรวมชาชั้นนำจากไร่ชาทั่วโลก เช่น “ไฮไลท์ซันเซ็ต” ชาที่ผ่านการหมักอย่างลึกจากไต้หวัน “ชาสีเลือดศรีลังกา” ที่มีรสชาติของเมล็ดเต้าหู้เต็มพอดี “เหมือนเงาจันทร์” ชาขาวชั้นนำที่ต้องเก็บเกี่ยวและอบแห้งใต้แสงจันทร์ “เหมือนเงาจันทร์จากยูนนาน” “โอลง” ชาอู่หลงที่สร้างจากใบชาเขียวอูจิจากญี่ปุ่น และอีกมากมายให้คุณได้เลือกลองลิ้มรสชาติ
นอกจากชาร้อนแล้ว The Tea Academïcs ยังนำเสนอชาแช่เย็นที่ผสมเอง เช่น การเติมน้ำตาลทงเจียวและลิ้นจี่และน้ำแข็ง และน้ำผึ้งชาไร้รสชาติจากภูเขาจีนใช้ชาเฉพาะของชาเขียวฟงหงษ์เย็นเป็น “นักพฤกษศาสตร์” รสชาติสดชื่น สีฟ้าสวยงาม “ต้นไม้ดอกลำไย” เลือกใช้เนื้อลำไยสดและชาจินซานไต้หวัน และเติมน้ำตาลทงเจียวและชาดอกหลานที่ผสมเอง สดชื่นและสดชื่น
ที่อยู่: 31 ถนน ควีนส์เวย์ เซ็นทรัล ฮ่องกง ชั้น 1 อาคาร LHT Tower
3. ร้านชาอู่หงส์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและต่ำน้ำตาล “CUPFY”
สนุกกับการดื่มชาได้อย่างมีสุขภาพและเพื่อสิ่งแวดล้อมได้ด้วยวิธีการ เช่น ร้านชาอู่หงษ์ “CUPFY” มีความเชื่อมั่นเช่นเดียวกับชื่อของมัน สนับสนุนให้ทุกคนดื่มในแก้วแก้วหรือนำถ้วยชาของตนมาดื่มเพื่อสนับสนุนแนวคิดการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม หากลูกค้าต้องการถ้วยกระดาษ ร้านจะเรียกเก็บค่าบริการเพิ่มเติม 2 ดอลลาร์ฮ่องกง และบริจาคให้องค์กรอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ เครื่องดื่มชาหลากหลายชนิดในร้านยังเน้นรสชาติธรรมชาติที่ต่ำน้ำตาล มีให้บริการโดยไม่เพิ่มน้ำตาลหรือใช้น้ำตาลอ้อนธรรมชาติ เสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
“คัพฟาย” เครื่องดื่มชาของ “CUPFY” ทำจากใบชาจากลูกชาจากหลักคุ ได้แก่ ไอร้องอิน อู่ง ฮ่องกง ชาเขียวมะลิ ฯลฯ ที่ผสมผสานกับส่วนผสมต่าง ๆ ที่สร้างขึ้น ควรลองเช่น ชาอู่งแดงที่มีฝานมบน ชาเขียวมะลิเช้าที่มีน้ำส้มโอ และนมโอ้ที่ทำเอง ที่มีเมลเล่มหอมเข้มข้น และกลิ่นข้าวโอที่เข้มข้น ที่แทรกอยู่ในรสชาตามที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง พร้อมทั้งนำกลิ่นข้าวโอบาง ๆ มาให้ด้วย
ที่อยู่: ศูนย์ฟู้ชิ ชั้นล่าง S3 หมู่ที่ 585 ถนนนานาชาติ หวังก็ก; ร้านคิโนโกะชั้น 9 ห้อง L903A ซีนทรัลเวิลด์ ฮ่องกง
4、ร้านชานมเจนเจ้าที่ใช้วัตถุดิบจากพืช Mother Pearl
想 Go green 的人士可以一試 Mother Pearl หอยนางรม ของเลือกสมุนไพร ที่ร้านนี้มีชานมไข่มุกที่ทำจากนมพืช น้ำตาลธรรมชาติ และไข่มุกทำด้วยมือ พร้อมกับการใช้น้ำตาลปีโปร่ ลาคันโต และน้ำตาลดำเป็นตัวแทนน้ำตาลทรายที่ทำการบดเป็นรูป บางเครื่องยังมีขิง อาคารี และเมล็ดชีอะ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและเพื่อสุขภาพใจใจแท้ในรูปแบบสมุนไพรได้ด้วยค่ะ.
นอกจากชานมไข่มุกแบบดั้งเดิมแล้ว Mother Pearl ยังนำเสนอรสชาติพิเศษหลากหลาย เช่น “Yuan Yang 2.0” ที่ผสมชานมฮ่องกงกับกาแฟอินทรีย์ “Matcha with Coconut Water” และ “Black Sesame Matcha” ที่ใช้งานอินทรีย์ดำ, ไข่มุกมะระ, นมอัลมอนด์ และ Matcha จาก Uji และ “Phoenix Jasmine Rice Cover” ที่ใช้ชามะละกอกับไข่มุกขิง, พร้อมกับฝานมเน่นนุ่ม รสชาติหลากหลายล้วนและเป็นชั้นชั้น
ที่อยู่: ห้องพื้นที่ใต้ตึกซีนทรัล หมู่ 23-39 ถนนเบาฟ้า ในเขตเซ็นทรัล; ร้านหมู่ที่ 6B ใต้ตึกฮายกวงยูก หมู่ 13-15 ถนนฮายกวงยูกในเขตเกาะเฮียกวง
5、ร้านกาแฟชาสุขภาพ Green Common
นอกจากร้านอาหารที่เน้นอาหารจากพืชแล้ว Green Common ยังเปิดร้านเครื่องดื่มและอาหารเบาในย่านกวางที่เสนอเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีน้ำตาลต่ำและไม่มีส่วนผสมจากพืช. เครื่องดื่มพิเศษที่มีในร้านใหม่รวมถึง “ชานมเกลือมะนาวและขิงสดแบบเวจิ” และ “ชามะนาวและขิงร้อนๆ” โดยชาแร่นุ่มเข้มข้นและชามีกลิ่นหอม และมีรสชาติเฉพาะตัว ที่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและให้ความอบอุ่นให้กับร่างกาย
นอกจากนี้ยังมี “ชาเมล็ดแมงลักอบเชย” “ชาเมล็ดสับปะรดคะน้ามะลิอบเชย” “ชาเมล็ดหอมเลียนองค์อบเชย” และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกัน ก็เลือกทานน้ำชาที่มีน้ำตาลต่ำเช่นกัน ทำให้คนรักอาหารได้รับการผ่อนคลายจาก “ความผิด” ได้!
ที่อยู่: ร้านเลขที่ 178 ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Yau Man Fong ที่ 33 ถนน Hip Wo Street, Kwun Tong, Kowloon
เรียนรู้เพิ่มเติม: Matchali, The Tea Academïcs, 走杯 CUPFY, Mother Pearl, Green Common
圖片來源：instagram@matchali_hk, @theteaacademics, @cupfy.co, @cupfy.co.cwb, @motherpearl.world, @green_common, @greenmonday_official
