早前開幕した啟德 AIRSIDEには、多くのレストランや飲食店が入居しています。その中には、商業施設の中庭に位置し、新しいスタイルの料理を提供するAIRSIDE Caféも含まれています。
店内は広々としており、オープンキッチンの設計により料理の制作過程を見ることができます。メニューには季節の海産物が豊富に揃っており、豪華な食事を楽しみたい場合は「シーフードプラッター」を選ぶことができます。新鮮な牡蠣、海老、ホタテ、煮鮑、サーモンの卵、ロブスターの茶碗蒸しを一緒に楽しむことができ、ヒヨコ豆味噌や柚子胡椒酢と一緒に味を引き立てます！
延伸読み物：
- Soft Thunder 灣仔開旗艦咖啡廳！必試開心果牛角包/全新焦糖布丁丹麥酥
- teamLab 冬季限定展！與親繪聖誕圖案互動/IG-able 沉浸式光影打卡位
- 銅鑼灣新たにオープンした3階建てのチョコレートショップ！手作りのさまざまなチョコレート/シンプルなカフェ/ココア博物館
另外、昆布と海苔のバターとフレンチオニオンを添えた「生焼きボストンロブスター」、サクサクの「クリームフライオイスターケーキ」、「カニ肉の手巻きスパゲッティ」、「焼き季節の魚」、「焼きタコ」などのシーフード料理もあります。また、「肉食獣」の方には「和牛タタキ」をお試しください。オーストラリア産M8和牛をメキシコの唐辛子と味噌で調理し、豆腐のカリカリチップと一緒に、滑らかなタタキに香ばしい層を加えました！
意猶未盡の場合は、近くのカフェであるAIRSIDE Pâtisserieでデザートを楽しむこともできます。店内は清潔な白とピンクを基調としており、エレガントな雰囲気です。さまざまな種類のケーキが毎日新鮮に作られており、「ブラックカラントチーズケーキ」や「パッションフルーツチョコレートムース」などの精巧なミニケーキや、「ブラックフォレストケーキ」、「栗のケーキ」、「ラズベリームースケーキ」などの8インチのフルサイズのケーキもあり、豊富なスタイルが揃っています！
AIRSIDEカフェ
住所：九龍啟德協調道2号AIRSIDE 322-323号店舗
営業時間：12pm-9:30pm
電話：2117 1912/（WhatsApp）6508 0299
AIRSIDE パティスリー
住所：九龍啟德協調道2号 AIRSIDE 320号店舗
営業時間：11am-8pm
電話：2117 1913/（WhatsApp）6507 9802
