Le AIRSIDE Café, situé au centre commercial, est l’un des nombreux restaurants et boutiques alimentaires ouverts récemment à AIRSIDE à Kai Tak.
L’intérieur du magasin est spacieux et grâce à la cuisine ouverte, on peut voir le processus de préparation des plats. Le menu propose une série de fruits de mer de saison. Si vous souhaitez manger copieusement, vous pouvez choisir le « plateau de fruits de mer froids » qui comprend des huîtres fraîches, des crevettes, des coquilles Saint-Jacques, des abalones bouillis, des œufs de saumon et un bol de homard à la vapeur, accompagné de miso aux pois chiches et de vinaigre de poivre yuzu pour rehausser la saveur !
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De plus, il y a aussi le « homard de Boston grillé » accompagné d’algues kombu, de beurre à l’échalote à la française, les « beignets croustillants d’huîtres à la crème », les « rouleaux de crabe avec des pâtes à l’italienne », le « poisson frais de saison grillé », le « poulpe grillé » et d’autres plats de fruits de mer. Pour les amateurs de viande, vous pouvez essayer le « tataki de bœuf wagyu », préparé avec du bœuf wagyu australien M8 mélangé avec du piment mexicain et de la pâte de miso, accompagné de croustilles de tofu pour ajouter une texture croustillante à la tendreté du tataki.
Si vous avez encore faim, vous pouvez aller déguster des desserts chez AIRSIDE Pâtisserie, une boutique de pâtisserie voisine du Café. La boutique est principalement décorée en blanc pur et rose, ce qui lui donne une ambiance élégante. Ils proposent une variété de gâteaux frais fabriqués quotidiennement, tels que le « gâteau au fromage blanc aux baies de cassis » et le « mousse au chocolat passion », ainsi que des mini-pâtisseries délicates. Ils ont également des gâteaux entiers de huit pouces, comme le « gâteau Forêt-Noire », le « gâteau aux marrons » et le « gâteau mousse aux framboises », offrant une grande variété de styles !
AIRSIDE Café
Adresse : 2, Coordonnée Road, Kowloon City, Hong Kong
Heures d’ouverture : 12h-21h30
Téléphone : 2117 1912/ (WhatsApp) 6508 0299
AIRSIDE Pâtisserie
Adresse : Boutique 320, AIRSIDE, 2 Cochrane Road, Kowloon City
Horaires d’ouverture : 11h-20h
Téléphone : 2117 1913/ (WhatsApp) 6507 9802
