ブルーボトルコーヒーの中環および灣仔店は、9月30日から木曜日から土曜日まで営業時間を延長し、午後7時から9時までの間に限定のクラフトインスタントエスプレッソプロジェクトを開始し、特別なコーヒーカクテルを提供します。
ブルーボトルコーヒーは、世界チャンピオンバーテンダーのアントニオ・ライと協力し、クラフトインスタントエスプレッソをベースに、地元の素材を取り入れた4種類のカクテルを開発しました。各カクテルは120香港ドルで提供され、カクテルに合わせた軽食も含まれています。その中には「コーヒーネグローニ」というカクテルもあります。このカクテルは、重厚なネグローニにクラフトインスタントエスプレッソを加え、コーヒーの香りを引き立て、オレンジの皮でアクセントをつけたもので、食前酒として最適です。
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香港限定の「Hong Kong Milk Punch」は、ミルクウォッシュの技法を用いて作られたカクテルで、クラフトインスタントエスプレッソに地元の甄沾記ココナッツクリーム、パイナップルリキュール、ココナッツウォーター、自家製パンランシロップを加えて滑らかな口当たりとココナッツの香りが楽しめます。また、風味豊かな「Coffee Old Fashioned」と、炭酸の口当たりでアニスや柑橘、甘草の風味が感じられる「Coffee & Rose Tonic Highball」もあります。
Blue Bottle Coffeeは10月にAntonio Laiを招き、擺花街店でゲストバーテンダーとして参加し、コーヒーやカクテルのワークショップも開催します。
Craft Instant Espresso ハッピーアワー
日程：木曜日から土曜日
時間：午後7時から午後9時
場所：ワンチャイ店（ワンチャイセントフランシスストリート15番地）；中環店（中環パイファーストリート38番地地下および1階）
