Les succursales de Blue Bottle Coffee à Central et Wan Chai prolongent leurs heures d’ouverture du jeudi au samedi à partir du 30 septembre. De 19h à 21h, elles proposent un projet spécial de café artisanal instantané, avec des cocktails de café uniques.
Blue Bottle Coffee s’associe au champion du monde des cocktails, Antonio Lai, pour créer 4 cocktails à base de Craft Instant Espresso et d’ingrédients locaux. Chaque cocktail coûte 120 HK$, et est accompagné de petites bouchées. Parmi eux, le « Coffee Negroni » qui ajoute du Craft Instant Espresso au Negroni pour une saveur alcoolisée intense avec une touche de café, agrémenté de zeste d’orange, idéal en apéritif.
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L’exclusif « Hong Kong Milk Punch », disponible uniquement à Hong Kong, est préparé en utilisant la technique du lait lavé pour créer des cocktails. Il est composé de Craft Instant Espresso, de crème de noix de coco de la marque Kam Kee, de vin d’ananas, d’eau de coco et de sirop de pandan fait maison, offrant une texture lisse et un parfum de noix de coco. Il y a aussi le « Coffee Old Fashioned » au goût intense et pur, ainsi que le « Coffee & Rose Tonic Highball » avec une sensation pétillante et des notes légères d’anis, d’agrumes et de réglisse sucrée.
Blue Bottle Coffee a invité Antonio Lai en octobre pour être le barman invité à leur boutique de la rue des fleurs, et ils organiseront également un atelier sur le café et les cocktails.
Craft Instant Espresso Happy Hour
Date: Jeudi à samedi
Heure: 19h-21h
Lieu: Magasin de Wan Chai (15 rue St. Francis, Wan Chai); Magasin de Central (38 Flower Street, Central, rez-de-chaussée et 1er étage)
