近年、都市の人々が健康に注力する傾向がますます高まっています。特に新型コロナウイルスの流行期間中、多くの人々が自身の健康状態を再評価し、過去の悪い生活習慣や食習慣を改善し、さらには菜食を試み、肉類摂取による負担を軽減し始めました。一部の人々はまだ菜食の味が薄く、満腹感が不足していると感じるかもしれませんが、菜食にためらう理由は実は大きな誤解です。現在、菜食料理の選択肢は多岐にわたり、味や見た目において肉食料理に引けを取りません。以下は、人気のある5つの菜食カフェを紹介し、各種の素材を使った料理を提供しています。食事環境はリラックスして快適であり、感染症の緩和が進む今、友人や親しい仲間とリラックスできる場所として最適です。
当下人气最强的素食カフェ – 素年には3つの店舗があり、2つは深水埗にあり、もう1つは荃灣にあります。様々な味の素食が特徴で、精巧な日本式定食から、ボリュームたっぷりの「アメリカンバーガー」まであります。バーガーは「Impossible 素肉」で作られており、肉のバーガーと非常に似た食感で、ハンバーガーが食べたいけど胃に負担がかかりすぎるのを心配する女性に満足感を提供します。主菜以外にも、素年では自家製の純粋な生機ケーキも提供しており、味は清新で見た目も精巧です。
3軒の店舗はシンプルでモダンな雰囲気で、各店舗のメニューは少し異なりますので、訪れる前にチェックしてください。
住所：
YEARS 深水埗福華街 191 – 199 號福隆大廈 1 號地下店舗
The Park by Years 深水埗汝州街 132 號地下店舗
Friends of Years 荃灣三陂坊 20 號地下店舗
営業時間：12:00 p.m. – 10:00 p.m.
JOMOコーヒー＆ケーキは、80年代生まれの2人と90年代生まれの女性によって設立されました。そのうちの1人は、東京の「藍帶学院」を卒業したベーカーで、フランス菓子のコースを専攻していたため、カフェのデザートは間違いなく保証されています！ アールグレイチフォンケーキ、焙茶チーズケーキなど、さまざまなヴィーガンデザートがあり、さっぱりと軽やかで甘すぎず、ケーキはしっとりとしていて滑らかで、一度食べると忘れられない味わいです。小さなカフェの料理に完全に感動するでしょう！ 店舗デザインはセメントを主要素材としており、工業風の雰囲気が漂っています。内装は非常にシンプルで、客がリラックスし、食べ物の美味しさを存分に楽しむことができます。
また、将軍澳海浜公園の隣にもJOMOの支店があり、レストランの雰囲気はさらに広く、180度の海の景色を楽しみながら美味しい食事を楽しむことができ、週末に海風を感じながらリラックスするのに最適です！
住所：
JOMO Coffee & Cakes 西環西營盤水街 4 號地下 D 號舖
営業時間：月曜日から金曜日 11:00 a.m. – 6:00 p.m.
土曜日、日曜日、祝日 11:00 a.m. – 7:00 p.m.
JOMO Kitchen & Health Hub 將軍澳唐俊街 23 號澳南海岸 MONTEREY PLACE地下 G01 號舖
営業時間：月曜日から日曜日 9:00 a.m. – 6:00 p.m.
週末に西營盤のエリアを散策するのが好きなあなたは、このブルーグレーの花のカフェを既にブックマークしているはずです。Infiniti C By Octoberは、夢のような見た目のグルテンフリーケーキを中心に提供し、さらにはヴィーガンや生ケトバージョンのデザートも提供しています。これは、菜食主義者、生ケト食事者、またはアトピー性皮膚炎患者に適しています。美味しく健康的な特製デザートに、一杯のスペシャリティコーヒーを添えれば、満足のいくアフタヌーンティーになります。
カフェは主に青を基調とした装飾スタイルで、ドライフラワーの装飾やネオンライトの配置が加わり、全体的なデザインは美しく優雅で、写真を撮るのが好きな女性たちには絶対に満足してもらえるでしょう！
住所：西環西邊街38号明徳山地下A店
営業時間：8:00 a.m. – 8:00 p.m.
最近オープンしたヴィーガンカフェは、尖沙咀と佐敦の境界に位置し、繁華街と静かな場所の絶妙なバランスを保っています。このカフェは「手作りの純粋なヴィーガン料理」をコンセプトにしており、卵や乳製品を使用しないヴィーガンデザートや軽食が特徴です。メニューには、ヴィーガンのドリアンケーキ、抹茶ワッフル、Omniporkの新しい豚肉ボール、未来の豚肉とチーズのメキシコ巻きなどがあり、小さな店舗ながら、飲食の選択肢は非常に豊富です。
カフェの店内デザインは日本風のシンプルなスタイルで、木材素材が高級感を演出しています。店内は狭いため、「立ち飲み」スペースとわずかな席しか提供しておらず、リラックスして「珈琲」を楽しみたい場合は、人が多い時間帯を避けることをお勧めします。
住所：尖沙咀柯士甸道154-156号花園大廈地下7B号店
営業時間：12:00 p.m. – 6:00 p.m.
一般のモダンでシンプルなカフェとは異なり、一禅は日本風の雰囲気に満ちたベジタリアンレストランで、九龍城の古い街にひっそりと佇んでいます。レストランの席は和風で、普通の椅子に加えて、珍しい「畳」の席もあり、日本にいるような感覚を味わえ、郷愁を解消します。
メニューは豊富で、オールデイブレックファースト、バーガー、リゾットなどのベジタリアンメインディッシュに加えて、軽やかなサラダやデザートもあります。親友との食事を楽しみたい場合、ここは素敵な選択肢です！
住所：九龍城賈炳達道128号九龍城プラザUG階UG18号店
営業時間：月曜日から金曜日 8:00 a.m. – 7:00 p.m.
土曜日から日曜日 8:00 a.m. – 8:00 p.m.
圖片來源：@years.hk , @infinitic_october , @jomocoffeencakes , @vegocoffee , @nizenhk
