近年来，越来越多的都市人开始关注养生，尤其是在新冠肺炎疫情肆虐的时期，更多人重新审视自己的健康状况，改善过去不良的生活和饮食习惯，甚至开始尝试素食，减轻肉类摄入对身体造成的负担。可能有些人仍然觉得素食口味淡而无味，饱腹感不足，因此对素食望而却步，但这些观念实际上是大错特错的。现在素食菜品种类繁多，口味和外观绝对不逊色于荤食。以下推荐的5家人气素食咖啡馆，主打各种色香味俱全的素菜，用餐环境轻松舒适。在疫情缓和的当下，约上好友或闺蜜放松一下吧！
素年是當下最受歡迎的素食 café，共有3家分店，其中兩家位於深水埗，另一家在荃灣。他們主打各種風味的素食，包括精緻的日式定食和份量十足的「美式漢堡」。這些漢堡是用「Impossible 素肉」製成的，口感與真肉漢堡非常相似，滿足了女生想吃漢堡卻擔心腸胃負擔的需求。除了主餐外，素年還提供自家製的純素生機蛋糕，口味清新，外觀精緻。
3 间分店的纯白装潢走简约文青路线，每一间分店的餐牌都略有不同，大家到访前可以留意一下。
地址：
YEARS 深水埗福华街 191 – 199 号福隆大厦 1 号地铺
The Park by Years 深水埗汝州街 132 号地铺
Friends of Years 荃湾三陂坊 20 号地铺
营业时间：12:00 p.m. – 10:00 p.m.
JOMO咖啡和蛋糕由两位80后和一位90后女生开设，其中一位烘焙师更毕业于东京的“蓝带学院”，主修法式甜点课程，所以咖啡店的甜点出品一定有所保证！一系列的纯素甜点，例如伯爵茶戚风蛋糕、焙茶芝士蛋糕等，口感清爽轻盈又不会太甜腻，蛋糕湿润柔滑，绝对让你一试难忘，对小店咖啡的餐点完全改观！店面设计以水泥作为主要素材，充满工业风格，内部环境则相当简约，让客人更放松之外，更可专注感受食物的美味。
另外，JOMO在将军澳海滨公园旁也有分店，餐厅环境更大，而且拥有180度海景，在此品尝美食，放空一下感受海风，绝对是周末好享受！
地址：
JOMO Coffee & Cakes 西环西营盘水街 4 号地下 D 号铺
营业时间：星期一至五 11:00 a.m. – 6:00 p.m.
星期六至日及公众假期 11:00 a.m. – 7:00 p.m.
JOMO Kitchen & Health Hub 将军澳唐俊街 23 号澳南海岸 MONTEREY PLACE地下 G01 号铺
营业时间：星期一至日 9:00 a.m. – 6:00 p.m.
周末喜欢在西营盘小区漫步的你，应该早就收藏了这家蓝调花系咖啡馆。Infiniti C By October 以提供一系列外观梦幻精致的无麸质蛋糕为主，还会供应纯素和生酮版甜点，适合素食者、生酮饮食者或需要忌口的湿疹患者享用。美味又健康的特制甜点，再配上一杯精品咖啡，就能成为一顿丰盛的下午茶。
咖啡馆以宝蓝色调为主要装修风格，再加上干花装饰和霓虹灯摆设，整体设计唯美优雅，绝对能满足一众喜爱打卡的女生！
地址：西环西边街38号明德山地下A店
营业时间：8:00 a.m. – 8:00 p.m.
最近新开的斋咖啡，位处与尖沙咀与佐敦的交界，旺中带静的绝对地理位置，市区少见。 斋咖啡以「手工纯素」作为开店理念，以无蛋奶的纯素甜品及轻食作卖点，特色餐点包括有纯素榴槤蛋糕、抹茶窝夫、Omnipork 新猪肉丸、未来猪柳芝士墨西哥卷饼等，以小店以言，餐饮选择相当丰富。
整间 café 的店面设计走日系简约风，木系素材极具质感，而由于餐厅空间偏细，只提供「立食」空间及少量座位，想休闲叹这杯「斋啡」的话，最好尽量避开人流最多的时段。
地址：尖沙咀柯士甸道 154 – 156 號花園大廈地下 7B 號舖
營業時間：下午12:00 – 下午6:00
有别于一般走文青风、简约感的 café，一禅是一间满载日系禅味的素食餐厅，隐身于九龙城旧区当中。餐厅座位摆设充满和式风情，除了一般藤椅外，更设有本地 café 少见的「榻榻米」位置，让人瞬间感觉置身于日本，一解「乡愁」。
菜单种类繁多，除了全天早餐、汉堡、热米饭等素食主餐外，还有清爽沙拉和甜点，如果想约闺蜜聚餐，这里也是一个不错的选择！
地址：九龍城賈炳達道 128 號九龍城廣場 UG 樓 UG18 號舖
營業時間：星期一至五 8:00 a.m. – 7:00 p.m.
星期六至日 8:00 a.m. – 8:00 p.m.
圖片來源：@years.hk , @infinitic_october , @jomocoffeencakes , @vegocoffee , @nizenhk
