尖沙咀 ha molti ristoranti da visitare e LUMA, situato nel palazzo principale di 1881, è uno di questi. L’arredamento interno è elegante e confortevole. Recentemente, il ristorante ha collaborato con lo chef Bjoern Alexander Panek, premiato con due stelle Michelin, per presentare un nuovo menu degustazione limitato. Potrai goderti non solo il cibo delizioso, ma anche la musica dal vivo. Un’esperienza che coinvolge sia il gusto che l’udito!
Il menu degustazione offre prelibatezze di manzo di alta qualità e frutti di mare di stagione, con la possibilità di scegliere tra sei portate (HK$980 a persona) e otto portate (HK$1,380 a persona). Iniziamo con due antipasti: tartare di manzo crudo con granella di castagne e croccante di nervetti di manzo al pesce argentato. Il primo è morbido al palato, mentre il secondo è fritto fino a diventare croccante. Con un tocco di salsa di crema di pesce argentato, il sapore diventa piccante e molto stimolante!
Due piatti di tagliatelle fresche sono serviti subito dopo, uno è il taglio sottile di abalone con formaggio condito, l’altro è il taglio sottile di manzo con un aroma di olio irresistibile. Anche gli accompagnamenti di entrambi i piatti sono molto ben pensati, creando un’esperienza di gusto a più livelli!
Se ti piace il gambero e scegli un menu di otto portate, puoi goderti ulteriori piatti a base di gambero, tra cui involtini primavera di gambero freschi e succosi. Puoi anche aggiungere HK$150 per scegliere il gambero fritto croccante con salsa di tuorlo d’uovo e insalata di cipolla verde, con il gambero croccante sopra la salsa di tuorlo d’uovo densa e cremosa, che fa venire l’acquolina in bocca! Inoltre, ci sono anche ravioli italiani ripieni di capesante con salsa di gambero francese e uova di lompo, che possono essere gustati come zuppa, con un sapore fresco senza fine!
Lettura correlata:
- Panoramica delle torte di Natale 2023! Da provare: mochi affumicato/Pyramid cream puff da Instagram/cheesecake al basco con biscotti di pan di zenzero! (Aggiornamento continuo)
- Ristorante Da Guan Cantina lancia il menu “prezzo non definito”! A partire da $278, scegli i piatti che preferisci/prova la guancia di manzo brasata al vino rosso/cucina italiana di alta qualità
- Burger artigianale con tartufo nero fresco! Patatine fritte al tartufo nero croccante / Esclusivo per il negozio di Causeway Bay, super peccaminoso Serradura
Il piatto principale a base di frutti di mare è protagonista dei gamberi rossi, puoi scegliere gli spaghetti ai gamberi rossi con pomodoro, basilico e limone. I gamberi rossi hanno una consistenza croccante e il loro grado di cottura è perfetto, il sapore dei gamberi è intenso! Se vuoi provare il gusto dello stile di Hong Kong “gamberi alla francese”, puoi aggiungere HK$280 per abbinarli ai gamberi rossi interi spagnoli con pane di sesamo e salsa di gamberi!
Per quanto riguarda i piatti principali a base di carne, i clienti possono iniziare con il piccione francese accompagnato da indivia, topinambur e salsa di arachidi. La carne di piccione è tenera e l’aggiunta di frutta secca rende il sapore ancora più intenso. Come ultimo piatto principale, si può scegliere la costata di manzo australiano con cavolo cappuccio, pinoli e riso all’aglio. La costata di manzo viene cotta a fuoco lento per 24 ore, rendendola morbida e succulenta. Infine, si può gustare il dessert affogato, servito con caramello e croccanti di latte, davvero soddisfacente!
Se desideri gustare del buon vino, puoi aggiungere HK$538 o HK$738 per abbinare rispettivamente 5 o 7 bicchieri di vino e goderti un momento di piacevolezza! Il menu di degustazione è disponibile solo per un periodo limitato, dal giorno odierno fino al 14 dicembre. Non perdere l’occasione e agisci subito!
Indirizzo: 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Orario di apertura: Lun-Dom 12pm – 11pm
Telefono: 3988 0088
