Hay muchos restaurantes populares en Tsim Sha Tsui, y LUMA en el edificio principal de 1881 es uno de ellos. La decoración del local es elegante y cómoda. Recientemente, el restaurante se ha asociado con el chef Bjoern Alexander Panek, galardonado con dos estrellas Michelin, para lanzar un nuevo menú de degustación limitado. ¡Podrás disfrutar de la deliciosa comida mientras disfrutas de música en vivo! ¡Una experiencia para los sentidos!
El menú de degustación ofrece deliciosos platos de carne de res de primera calidad y mariscos de temporada, con opciones de seis platos (HK$980 por persona) y ocho platos (HK$1,380 por persona). Comienza con dos aperitivos: una ensalada de carne de res cruda con maíz tostado y crujiente de anchoas, que es suave y tierna al paladar, y una crujiente de tendón de res con anchoas fritas, que es muy sabrosa. Acompáñalos con salsa de crema de anchoas para darle un toque picante y abrir el apetito.
Dos platos de comida delgada y sabrosa siguen, uno es una fina rebanada de abulón con queso Camembert, y la otra es una fina rebanada de tendón de res con un aroma a aceite delicioso. Los acompañamientos de ambos platos también son muy bien pensados, ¡realzando la textura en capas!
Si te gusta la langosta y eliges el menú de ocho platos, puedes disfrutar de platos adicionales de langosta, como rollitos de primavera de langosta fresca y jugosa, o langosta frita crujiente con salsa de yema de huevo y ensalada de cebolla verde por HK$150. La langosta crujiente se coloca sobre una salsa de yema de huevo espesa y suave, ¡lo que hace que sea irresistible! Además, también hay raviolis de vieira con salsa de langosta francesa y huevas de esturión, que se pueden disfrutar como sopa, ¡con un sabor fresco sin fin!
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El plato principal de mariscos destaca el camarón rojo, puedes elegir fideos de camarón rojo con tomate, albahaca y limón. La textura del camarón rojo es fresca y su madurez está perfectamente controlada, ¡tiene un sabor delicioso! Si quieres probar el sabor del «Camarón Toast» de estilo hongkonés, también puedes agregar HK$280 para acompañarlo con camarones rojos españoles enteros, pan tostado de sésamo y salsa de camarón.
En cuanto al plato principal de carne, los clientes pueden comenzar probando la paloma blanca francesa con endivias, yuca y salsa de cacahuete. La carne de paloma es tierna y su sabor se realza con los sabrosos frutos secos. Como último plato principal, se puede elegir el chuletón de ternera australiana con col rizada, piñones y arroz al ajo. El chuletón de ternera se cocina a fuego lento durante 24 horas, lo que le da una textura suave y tierna. Para terminar, se puede disfrutar del postre Affogato, acompañado de caramelo y crujientes de leche. ¡Es realmente satisfactorio!
Si desea disfrutar de vinos, puede agregar HK$538 o HK$738 para disfrutar de 5 o 7 copas de vino respectivamente, ¡y disfrutar de un momento de alegría! El menú de degustación limitado estará disponible desde hoy hasta el 14 de diciembre. ¡No pierda esta oportunidad y actúe de inmediato!
Dirección: Tienda principal, Edificio Principal de FWD 1881, 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui
Horario de atención: De lunes a domingo de 12pm a 11pm
Teléfono: 3988 0088
