日本料理 non si limita solo a sushi e ramen? A Tsim Sha Tsui c’è un nuovo ristorante teppanyaki chiamato N.28 TEPPANYAKI, che segue un percorso di alta gamma e utilizza ingredienti pregiati, tra cui il raro manzo di Miyazaki e l’abalone di Hokkaido.
Il ristorante ha un’atmosfera alla moda, appena entrati si trova un lungo bancone dove i clienti possono mangiare e allo stesso tempo ammirare lo chef che prepara la teppanyaki. I piatti teppanyaki hanno un tocco di fusione occidentale e giapponese. Il pranzo fisso costa solo $188 e include piatti teppanyaki, insalata, uova al vapore, zuppa di miso e dessert, ma il vero spettacolo è gustare un pasto completo.
Vuoi gustare qualcosa di lussuoso? Puoi scegliere il set di bistecche di manzo Miyazawa Wagyu Teppanyaki a $1,680. Il manzo Miyazawa proviene dalla prefettura di Yamagata in Giappone ed è uno dei tre principali tipi di carne di manzo, insieme al Matsusaka e al Kobe. Ha una distribuzione uniforme di grasso, una consistenza delicata e un sapore particolarmente dolce e aromatico. La sua produzione è limitata, rendendolo estremamente prezioso.
Uno dei primi piatti del menu include il riso di Kobe con l’aggiunta di ricci di mare, con un delicato aroma di burro di manzo e un sapore dolce dei ricci di mare. Nel menu è anche possibile gustare il riso di Kobe sia cotto al punto giusto che cotto più a lungo, il quale si scioglie in bocca e lascia un sapore indimenticabile.
Un’altra opzione consigliata è il menu teppanyaki con abalone giapponese di Hokkaido a $1,480. L’abalone giapponese fresco selezionato ha una consistenza spessa, morbida e elastica, perfetta per essere cucinata sulla piastra. Accompagnato da salsa di alghe di Aomori, esalta il sapore fresco dell’abalone con un tocco salato e fragrante.
Indirizzo: Negozio al piano terra, Edificio Commerciale Kam Wing, 28 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Orario di apertura: 12pm-3pm; 6pm-11pm
