¿La cocina japonesa se limita solo a sushi y ramen? En Tsim Sha Tsui, hay un nuevo restaurante de teppanyaki llamado N.28 TEPPANYAKI que sigue una línea de lujo y utiliza ingredientes de alta calidad, como la rara carne de wagyu de Miyazaki y el abulón de Hokkaido.
El restaurante tiene una decoración moderna, al entrar se ve una barra larga donde los clientes pueden disfrutar de su comida mientras observan cómo los chefs preparan la plancha. Los platos de plancha tienen una fusión de estilo occidental y japonés. El menú del almuerzo tiene un precio de $188 e incluye platos de plancha, ensalada, huevo al vapor, sopa de miso y postre, pero lo más destacado es probar el menú completo.
Si quieres disfrutar de una comida lujosa, puedes elegir el combo de filete de ternera de Kobe y arroz premiado por $1,680. La ternera de Kobe proviene de la prefectura de Yamagata en Japón y es una de las tres principales variedades de carne de res en Japón, junto con la carne de Matsusaka y la carne de Kobe. Tiene una distribución uniforme de grasa, una textura suave y un sabor dulce y fragante. Debido a su producción limitada, es muy valiosa.
Uno de los entrantes del menú incluye una combinación de carne de wagyu de Miyazaki con erizo de mar, con un sutil aroma a mantequilla de wagyu y un sabor dulce y fresco del erizo de mar. Además, en el menú también se puede disfrutar de una fina y gruesa carne de wagyu de Miyazaki a la parrilla, que se derrite en la boca y deja un sabor inolvidable.
Otra recomendación es el menú de langosta japonesa de Hokkaido por $1,480, que incluye una selección de langosta japonesa de Hokkaido fresca y jugosa, con una textura gruesa y suave y una gran elasticidad, perfecta para cocinar a la plancha. Se sirve con salsa de alga marina de la prefectura de Aomori, que realza el sabor fresco de la langosta.
Dirección: Tienda en la planta baja del Edificio Comercial Kam Wing, No. 28 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Horario de atención: 12pm-3pm; 6pm-11pm
