La cosa più importante nel barbecue coreano è mangiare una bella bistecca! JJJ, situato nel cuore di Yun Hoi Street, Central, offre una selezione di pregiati tagli di manzo provenienti da Giappone, Corea e Stati Uniti. Appena entri nel ristorante, puoi vedere nel frigorifero a secco il manzo stagionato in casa. Le opzioni di carne includono il top di gamma tra le carni coreane, il 1++ Hanwoo allevato a Gyeongju (a partire da $850 per 180g), il manzo giapponese A4 Miyazaki (a partire da $600 per 180g) e il manzo USDA Prime Grade degli Stati Uniti (a partire da $210 per 180g).
Se hai difficoltà a scegliere, puoi optare per il JJJ Premium Butcher’s Cuts a $580, che include quattro tipi di carne, tra cui il Ribeye Steak USDA invecchiato per 45 giorni; oppure puoi scegliere il JJJ Deluxe Butcher’s Cuts a $880, che include anch’esso quattro tipi di carne, tra cui il Ribeye Steak di manzo coreano 1++.
I ristoranti al di fuori del barbecue coreano hanno introdotto specialmente tre tipi di caviale francese Kaviari e tartufo nero intero, che i clienti possono aggiungere al manzo per rendere il sapore ancora più ricco.
Il menu offre una varietà di insalate, antipasti, dolci, ecc. Il carpaccio di manzo ($230) è preparato con carne di manzo USDA, condito con olio di tartufo bianco e guarnito con parmigiano reggiano grattugiato fresco e tuorlo d’uovo giapponese. È succulento e ricco di sapore. Come piatto principale, consigliamo il Bibimbap ($480), riso saltato in brodo di manzo e condito con olio di tartufo bianco. Viene servito al tavolo con delizioso midollo di manzo, che, mescolato, rende ogni boccone ricco di sapore di grasso di manzo. Viene servito in una padella di ghisa per ottenere una croccantezza extra del riso.
Il ristorante è anche un bar, con una vasta selezione di cocktail speciali, che crea un’atmosfera unica in questa steakhouse di Central.
Indirizzo: Negozio n. 3, piano terra, Central Plaza, 60 Yun Hoi Street, Central
Orario di apertura: Domenica – Giovedì 12pm – 12am, Venerdì e Sabato 12pm – 2am
Telefono: 2637 8978
