أهم شيء في الشواء الكوري هو أن تأكل لحم بقر جميل! يقع JJJ في قلب شارع وان هام في وسط المدينة المركزية، ويقدم لحم بقر جميل من اليابان وكوريا والولايات المتحدة. فور دخولك إلى المطعم، سترى لحم البقر الناضج الذي تم تجفيفه في الخزانة الخاصة بالمطعم. وتشمل خيارات اللحم البقري اللحم الكوري الأعلى جودة، والذي يتم تربيته في قينججو (850 دولار أمريكي لكل 180 جرام)، ولحم البقر الياباني A4 ميازاكي (600 دولار أمريكي لكل 180 جرام)، ولحم البقر الأمريكي USDA الدرجة الأولى (210 دولار أمريكي لكل 180 جرام).
إذا كان لديك صعوبة في الاختيار ، يمكنك اختيار لوحة مشتركة JJJ Premium Butcher’s Cuts بقيمة 580 دولارًا ، تحتوي على أربعة أنواع من اللحوم بما في ذلك شريحة اللحم الرايباي المجففة لمدة 45 يومًا من الولايات المتحدة USDA ؛ JJJ Deluxe Butcher’s Cuts بقيمة 880 دولارًا ، وتحتوي أيضًا على أربعة أنواع من اللحوم بما في ذلك شريحة اللحم الرايباي من البقر الكوري 1++.
تم إدخال ثلاثة أنواع من صلصة الكافيار الفرنسية من Kaviari والكمأة السوداء الأصلية في مطعم خارجي للشواء ، حيث يمكن للزبائن إضافتها إلى لحم البقر لتعزيز النكهة وجعلها أكثر غنى.
تحتوي قائمة الطعام على السلطات والمقبلات والحلويات وغيرها، وتتميز المقبلات بلحم البقر المشوي (230 دولار) المصنوع من لحم البقر USDA المغلق، مع إضافة زيت الكمأة البيضاء وجبنة بارميزان مبشورة وصفار البيض الياباني، مما يجعلها طعمًا لذيذًا وكثيفًا. يُوصى بطبق البيبيمباب (480 دولار) كطبق رئيسي، حيث يتم تحمير حبوب الأرز في شوربة اللحم البقري ثم إضافة زيت الكمأة البيضاء، ويُصب النخاع العظمي اللذيذ على الطاولة أمام الضيوف ويُخلط بشكل جيد ليمتزج كل لقمة بنكهة الدهن البقري، ويُقدم في مقلاة حديدية ليكون لديه قشور الأرز المقرمشة.
المطعم هو أيضًا بار، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الكوكتيلات الخاصة، وهو مكان مميز في وسط المدينة المزدحمة بهذا مطعم للشواء.
العنوان: شارع يون هام، سنترال، رقم 60، متجر رقم 3 في الطابق الأرضي للساحة المركزية. ساعات العمل: من الأحد إلى الخميس من الساعة 12 ظهرًا حتى 12 منتصف الليل، ويومي الجمعة والسبت من الساعة 12 ظهرًا حتى 2 صباحًا. الهاتف: 2637 8978
