Nella strada Swatow di Wan Chai c’è un nuovo café chiamato t.w.i.g., un piccolo negozio tutto bianco gestito da uno chef proveniente da una famosa pasticceria. Le sue abilità nella preparazione di dolci e torte sono di livello ristorante di alta classe!
Aprire questo negozio non significa offrire dolci eccessivamente elaborati, ma piuttosto scegliere stili di dolci comuni nei caffè, ma con un tocco di originalità. Come la torta al formaggio basca (a partire da $58), con diverse gradazioni di crema di formaggio, preparata secondo una ricetta segreta, morbida e cremosa con un sapore di formaggio molto pronunciato.
Oltre al gusto originale, ci sono anche i gusti speciali di Irish Coffee e tè di riso integrale. Il primo viene preparato con l’aggiunta di whisky, mentre il tè di riso integrale è una miscela di due tipi di tè che conferisce un aroma di riso più ricco e fragrante.
Il “Cheesecake” ha tre strati di “Pan di Spagna alla crema” ($68 in su), fatto con tè verde Matcha di Uji, ha uno strato di gelatina di zucchero di canna tra le creme, la consistenza e il sapore sono molto ricchi, altri stili come il budino, il waffle al Lotus sono anche molto invitanti.
Al di fuori dei dolci, sono disponibili anche panini waffle. Il “Waffle Hamburger di Manzo” ($158) è composto da un soffice waffle farcito con hamburger di manzo, pancetta, uovo al sole, cipolla e formaggio, accompagnato da patatine croccanti. È un pranzo molto soddisfacente. Ci sono anche opzioni di panini waffle con carne di maiale strappata, salmone e altro.
打卡 bevande consigliate sono le vivaci farfalle di fagioli di colore, per le bevande calde puoi scegliere il latte fresco al loto con sale marino. Anche se questo negozio è piccolo, offre una grande varietà di cibo e bevande!
Indirizzo: Negozio A2, piano terra, 4 Shantou Street, Wan Chai
