Anche se è ancora novembre, molti ristoranti hanno già iniziato a prepararsi per il Natale del prossimo mese, tra cui il moderno ristorante fusion brasiliano-giapponese Uma Nota che ha lanciato un menu festivo.
In primo luogo c’è “Il banchetto dello chef”, che include piatti principali come polpo arrostito con salsa di peperoni rossi, spalla di maiale affumicata stagionale con salsa di aceto di fagioli, e opzionalmente gamberi alla griglia con salsa miso e papaya verde marinata.
C’è anche una colazione a buffet per le festività, che include una varietà di frutti di mare freschi e grigliati, con piatti selezionati come polpettine di polpo alla salsa barbecue, cozze fresche cotte in salsa aromatica, spalla di maiale affumicata con salsa di aceto di soia, e pesce cernia brasato al miso verde e latte di cocco, oltre al piatto misto di dolci della casa, per soddisfare anche il secondo stomaco!
Il “Menu degustazione di Natale” disponibile solo il 25 e il 26 dicembre include salmone con salsa al mango e frutto della passione e uova di salmone, tortino di gamberi dolci, involtini di tonno piccanti al basilico giapponese, maialino arrosto con purea di pere giapponesi, costata di manzo maturata per 21 giorni alla brace con farina di manioca e aceto di vino brasiliano, cernia brasiliata al cocco e infine torta di caramello al mango per concludere.
Indirizzo: Negozio C, Piano Terra, 38 Peel Street, Soho, Central.
