Aunque todavía es noviembre, muchos restaurantes ya están comenzando a prepararse para la Navidad del próximo mes, incluido el moderno restaurante de fusión brasileña-japonesa Uma Nota, que ha lanzado un menú festivo.
Primero está el «Banquete del Chef», que incluye platos destacados como pulpo a la parrilla con salsa de pimiento rojo y salsa de sésamo, costilla de cerdo ahumada de temporada con salsa de vinagre de soja y se puede añadir langosta a la parrilla con salsa de miso y papaya verde encurtida por un costo adicional.
Otro desayuno festivo que incluye una variedad de mariscos frescos y a la parrilla, platos destacados como bolitas de pulpo a la parrilla con salsa, mejillones frescos cocidos en salsa de ajo, costilla de cerdo ahumada con salsa de vinagre de soja y edamame, bacalao al horno con miso verde y leche de coco, y un surtido de postres para satisfacer el segundo estómago.
Solo disponible los días 25 y 26 de diciembre, el «Menú de Degustación Navideña» incluye salmón con salsa de maracuyá y mango, huevas de salmón, tortitas de maíz con camarones dulces, rollos picantes de atún con shiso, lechón asado con puré de pera japonesa, chuleta de ojo de buey envejecida durante 21 días con almidón de yuca y vinagre de vino brasileño, y bacalao al horno con leche de coco, entre otros platos deliciosos, culminando con un pastel de caramelo de mango navideño.
Dirección: Tienda C, Planta Baja, 38 Peel Street, SoHo, Central.
