على الرغم من أنه لا يزال شهر نوفمبر، إلا أن العديد من المطاعم بدأت بالفعل في التحضير لعيد الميلاد القادم في الشهر القادم، وقد قدمت مطعم Uma Nota الحديث الذي يقدم مزيجًا بين البرازيل واليابان قائمة طعام للعطلات.
أولاً هناك “عشاء الشيف”، بما في ذلك الأطباق الرئيسية مثل الأخطبوط المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر والسالسا، ولحم الخنزير المدخن الموسمي مع صلصة خل الصويا، بالإضافة إلى إمكانية اختيار إضافة جراد البحر المشوي مع صلصة الميسو والبابايا المخللة مقابل تكلفة إضافية.
يوجد أيضًا وجبة إفطار خفيفة خاصة بالعطلات، تشمل مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة واللحوم المشوية، من بين الأطباق المميزة تشمل كرات الأخطبوط المشوية بصلصة الشواء، والمحار الطازج المطهو بصلصة الثوم، وكتف خنزير مدخن مع صلصة الفاصوليا الخضراء والخل البلسمي، بالإضافة إلى سمك القاروص المشوي بصلصة الميسو الأخضر وعصير جوز الهند، وهناك أيضًا لوح حلويات البيت المميزة لترويض المعدة الثانية!
تتوفر “قائمة طعام ذوق عيد الميلاد” التي تقدم فقط في 25 و 26 ديسمبر، وتشمل صلصة سلمون مع صلصة المانجو والماراكويا وبذور السلمون، وكعك الذرة المقلي بالروبيان الحلو، ولفائف التونة الحارة بالشيسو، ولحم خنزير مشوي مع تفاح ياباني، وشرائح لحم العين المشوية لمدة 21 يومًا مع نشا الكاسافا وخل الخل البرازيلي، وسمك القاروص المشوي بجوز الهند، وأخيرًا كعكة الكراميل بالمانجو لعيد الميلاد.
العنوان: 38 بيلى ستريت، سوهو، سنترال، هونغ كونغ
