Il K11 Art Mall presenta il nuovo menu autunnale dell’agnès b. CAFÉ, con l’aggiunta di 13 nuovi piatti, tra antipasti, piatti principali e dessert.
Nel “Breakfast All Day”, il toast è sostituito con il croissant francese ai semi di lino, croccante fuori e morbido dentro, con aggiunta di salsiccia, pancetta, uova strapazzate, fagioli al forno con salsa di pomodoro, pomodoro e funghi portobello alla griglia, mentre l’insalata di verdure utilizza il superfood cavolo riccio.
Il piatto principale “Sogliola francese alla piastra” viene cotto lentamente con burro a fuoco medio, fino a quando la pelle del pesce diventa croccante e profumata, servita con patate dolci arrosto, asparagi freschi, broccoli a gambo lungo, cuori di mais e altri contorni freschi. Inoltre, c’è il piatto “Cozze in salsa di panna al vino bianco francese con patatine fritte croccanti”, il piatto “Spaghetti ai gamberi e pomodori freschi locali e pomodori Roma”, e il piatto “Spaghetti alle vongole piccanti cotti lentamente a 68 gradi in sottovuoto”.
Oltre ai piatti di pesce, c’è anche il “pollo primaverile alla francese” ricco di aromi di erbe, e la “costoletta di agnello arrosto con salsa” croccante all’esterno e tenera all’interno. Per i vegetariani c’è l’opzione di “insalata di avocado, cavolo riccio, fichi e quinoa”, con l’aggiunta di olio d’oliva extravergine fatto in casa e condimento di succo d’arancia fresco, fresco e dolce.
I dolci francesi includono il “tiramisù”, servito con un espresso forte, da aggiungere secondo il proprio gusto, e mangiato con biscotti savoiardi. Il budino di frutta di bosco e pompelmo è fatto con buccia e polpa di pompelmo, senza latticini, arricchito con frutti di bosco freschi, dal gusto agrodolce.
agnès b. CAFÉ – Deli K11
Indirizzo: Negozio 117-119, 1 ° piano, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
Telefono: 3122 4184
