El agnès b. CAFÉ en K11 Art Mall presenta un nuevo menú de otoño con 13 platos nuevos, que van desde entrantes, platos principales hasta postres.
En el «desayuno completo» cambie el pan tostado por un croissant de lino francés, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de salchichas, tocino, huevos revueltos, judías horneadas con salsa de tomate, tomate y champiñones a la parrilla, y la ensalada de verduras con col rizada, un superalimento.
El plato principal «Rape francés a la plancha» se cocina lentamente a fuego medio con mantequilla hasta que la piel del pescado esté crujiente y fragante, acompañado de batata asada, espárragos tiernos, brócoli de tallo largo, corazón de maíz y otros acompañamientos frescos. También se incluye «Mejillones en salsa de vino blanco a la crema francesa con papas fritas crujientes», «Fideos de tomate y camarones con tomates frescos locales y tomates roma», y «Fideos picantes de almejas cocidos a baja temperatura sellados a 68 grados».
Además de los platos de mariscos, también hay un «pollo primavera francés» lleno de sabor a hierbas, y una «costilla de cordero asada tierna con salsa quemada» con un exterior crujiente y una carne tierna. Para opciones vegetarianas, hay una «ensalada de aguacate, col rizada, higo y quinua» que combina tres superalimentos con aceite de oliva virgen extra casero y vinagreta de naranja fresca, refrescante y agridulce.
Los postres franceses incluyen «Pastel de queso italiano», cada porción viene con una taza de espresso fuerte, que se puede agregar según la preferencia de intensidad de café, se mezcla y se come con galletas Lady Finger. El fideo de konjac de «Gelatina de frutos rojos y pomelo vegana» está hecho con piel y pulpa de pomelo, sin ingredientes lácteos ni huevos, junto con frutos rojos frescos, es refrescante y estimulante para el paladar.
agnès b. CAFÉ – Deli K11
Dirección: Tienda 117-119, 1er piso, Centro Comercial de Arte K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
Teléfono: 3122 4184
