Questo ristorante giapponese situato a Kennedy Town è chiamato “Junin. Toge”, dove “Toge” (pronunciato “ka”) significa “cima della montagna”, quindi il design dell’ingresso assomiglia a una grotta, e il ristorante si trova al primo piano di un nuovo edificio commerciale, rendendo la posizione nascosta, aumentando così la sorpresa e l’attesa!
Entrare nella grotta è come attraversare un tunnel di tempo e spazio per arrivare in Giappone! Gli affreschi nel tunnel e all’interno del ristorante sono stati creati dall’artista locale e illustratore Kristopher Ho, con il tema dei “protettori”, raffiguranti orsi, lupi, fagiani dorati e paesaggi montani innevati, mostrando la storia e la cultura degli indigeni dell’Hokkaido, aggiungendo vitalità ed elementi di moda al sofisticato layout del ristorante.
Il cibo segue un percorso di ristoranti giapponesi di fascia alta e occidentali, gestito da un maestro con oltre 25 anni di esperienza, e anche solo gli antipasti sono molto raffinati. Il “foie gras al formaggio cotto lentamente” sembra un pasto fine occidentale, mentre il “gambero sakura con frittelle di formaggio” è croccante e pieno di sapore.
Durante l’apertura del ristorante, è stata lanciata un’offerta speciale di $88 per quattro bicchieri di sakè, permettendo a tutti di provare sapori diversi a un prezzo conveniente, perfetto da abbinare a varie stuzzichini!
Il piatto consigliato è “Unagi alla griglia bianca”, con un sapore autentico e ricco di anguilla. Anche la grigliata di manzo Wagyu, il pollo giapponese alla griglia con sale, lo spiedino di punta di manzo di alta qualità, lo spiedino di pollo tritato in casa e altri piatti alla griglia sono di alta qualità.
La selezione di piatti include sushi, riso in pentola, dolci e altro, con una vasta gamma di categorie. All’esterno c’è anche un’area di vendita al dettaglio con prodotti giapponesi come cheesecake e generi alimentari, per portare il gusto del Giappone a casa!
Luogo: Negozio 11, 1 ° piano, Imperial Kennedy, 84, Percorso Peel, Kennedy Town
Orario di apertura: 12:00-15:00, 18:00-22:00
