Le leader de l’équipe de garçons populaires MIRROR, Lokman (Yang Lok Man), a récemment ouvert un café en deux étages à Central avec un ami, appelé SOLEBREW ! En plus de proposer du café et du vin, le nouveau magasin intègre également la culture urbaine et des baskets, ce qui le rend très stylé !
SOLEBREW’s interior design is mainly in blue tones, with multiple stylish photo spots, and a « sneaker wall » displaying up to 100 pairs of collectible sneakers, which is quite eye-catching! The coffee bar on the floor is divided into two time slots every day, from morning until 4 pm is Cafe Time, offering coffee, bagels, and other light snacks. A must-try is the « SOLEBREW » coffee beans selected by Lokman, from the Mocha estate in Honduras, fermented in whiskey barrels, giving a unique flavor of whiskey mixed with vanilla when tasted!
Deux autres variétés de grains de café sélectionnés sont disponibles, notamment le House Blend « GOLDEN HOUR » et « N.E. BREEZE », chacun offrant des saveurs différentes. En ce qui concerne les collations, il y a des Yaourts, des Bagels au Sésame au Charbon avec de la Glace, du Pain au Fromage et Pommes de Terre Écrasées avec Sauce Bolognaise, entre autres.
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Café à partir de 17 heures, entrez dans le Bar Time et dégustez une variété de cocktails originaux à thème « SOLEBREW » et bleu, avec en vedette le « Blue Soul », mélangeant la douceur du sirop de camomille maison et l’acidité des agrumes, sa forme de bulles de fumée est également parfaite pour Instagram ! Un autre cocktail spécial, le « Smokin’ Jazzman », est préparé avec un whisky de thé fumé, offrant des saveurs distinctes.
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En dehors des places de stationnement au rez-de-chaussée, tout le monde descend les escaliers bleus jusqu’au sous-sol, où se trouve une autre zone de sièges et un espace VIP appelé « The Vault » pour se détendre et discuter avec des amis!
Lieu : 23 Staunton Street, Central
Heures d’ouverture : Café 7h30-16h ; Bar 17h-2h (pause de 16h à 17h)
