Si vous voulez manger de la cuisine japonaise récemment, vous avez une autre option ! « 悅火 Robatayaki Etsu » à Tsim Sha Tsui est récemment ouvert et se spécialise dans la cuisine Robatayaki et OMAKASE. La décoration est principalement en bois rouge et s’inspire des restaurants Robatayaki de Kyoto au Japon, avec des salles semi-privées à la japonaise, créant une atmosphère authentique japonaise.
Le magasin propose de nombreux ingrédients frais de saison importés directement du Japon chaque jour, tels que le katsuo, le mejiro, l’uni, les coquilles Saint-Jacques japonaises et l’ormeau. Les clients peuvent choisir leurs plats préférés au comptoir et apprécier le chef en train de préparer les plats devant eux. Pour le déjeuner, il y a des assortiments de sashimi et de brochettes grillées. Si vous souhaitez un repas plus copieux, nous recommandons le menu du soir avec 8 plats (988 HKD).
Les entrées du menu comprennent des calmars marinés à la moutarde jaune fluorescente, des escargots grillés, des abalones mijotés dans une sauce et des tomates de serre accompagnées de gelée de prune. Les saveurs sont équilibrées. Ensuite, il y a des abalones mijotés dans une sauce et du sashimi.
Le menu comprend huit plats de grillades, tels que des tomates cerises caramélisées, des champignons shiitake, de la langue de bœuf, des côtes de bœuf, du porc noir ibérique, des cuisses de poulet des Trois Jaune, etc. Le riz sauté aux oursins et au foie d’oie est également un incontournable. Le riz est d’abord sauté avec du foie d’oie, des œufs, des oignons verts, des oignons, etc., puis assaisonné. Enfin, la sauce aux oursins est ajoutée au riz sauté, et chaque bouchée est délicieusement parfumée avec des oursins frais importés directement du Japon tous les jours. Enfin, il y a des mochis au thé matcha, du flan au caramel et au thé matcha, ainsi que de la mousse au chocolat, pour terminer le repas avec des desserts japonais.
De plus, le Robatayaki Etsu propose récemment une nouvelle offre spéciale, valable du jour même jusqu’au 30 juin, avec un menu de douze plats de Robatayaki à prix réduit (398 HK$) et un menu de seize plats préparés par le chef (498 HK$). De plus, vous pouvez bénéficier d’une réduction de 15% toute la journée, et recevoir une huître japonaise et une bière Sapporo (300 ml) en cadeau pour toute consommation.
Adresse : 100, Granville Road, East Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Horaires d’ouverture : 12h00 – 15h00 ; 18h00 – 22h30
Téléphone : 2155 2283 / 5596 6283 (Whatsapp)
