Se hai voglia di cucina giapponese ultimamente, hai un’altra opzione! “悅火 Robatayaki Etsu” a Tsim Sha Tsui è un nuovo ristorante che si specializza in Robatayaki e OMAKASE. L’arredamento è dominato da tonalità di legno rosso e si ispira ai ristoranti Robatayaki di Kyoto, con l’aggiunta di stanze tatami semi-aperte per creare un’atmosfera autentica giapponese.
Il negozio offre una varietà di ingredienti freschi di stagione direttamente importati dal Giappone, come il Kizashi, il Chikinmedai, l’uni rosso, le capesante giapponesi e l’abalone. I clienti possono scegliere i loro piatti preferiti al bancone e godersi lo spettacolo dello chef che prepara i piatti di fronte a loro. A pranzo, ci sono piatti di sashimi e grigliate alla brace. Se si desidera una cena più ricca, consigliamo il menu serale Yuet Foh, composto da 8 portate (HK$988).
L’antipasto del menu include calamari marinati al wasabi giallo fluorescente, lumache di mare alla griglia, abalone cotto in salsa e gelatina di pomodoro in serra con prugna, abbinati con un equilibrio di sapori. Successivamente, ci sono abalone cotto in salsa e kombu a fuoco lento, e tre tipi di sashimi.
Il set include otto tipi di grigliata, tra cui pomodorini giapponesi al caramello, funghi shiitake, lingua di manzo, costolette di manzo, pancetta di maiale nera, coscia di pollo giallo, ecc. Il riso fritto con foie gras e ricci di mare è un must assoluto. Il riso viene prima saltato con foie gras, uova, cipollotti, cipolle e altri ingredienti, poi condito e infine viene aggiunta la salsa di ricci di mare. Sopra il riso fritto vengono poi aggiunti i ricci di mare freschi importati direttamente dal Giappone ogni giorno, per un sapore ricco in ogni boccone! Infine, ci sono i dolci giapponesi come il mochi al tè verde, il budino al caramello al tè verde e la mousse al cioccolato, per concludere il pasto con un tocco dolce alla giapponese.
Inoltre, il Robatayaki Etsu ha recentemente lanciato nuove offerte speciali, disponibili dal giorno odierno fino al 30 giugno, che includono un menu di 12 portate di Robatayaki a prezzo scontato (HK$398) e un menu di 16 portate preparato dallo chef (HK$498). Inoltre, è possibile usufruire di uno sconto del 15% per l’intera giornata e ricevere un’ ostrica giapponese e una birra Sapporo (300 ml) in omaggio con ogni acquisto.
Indirizzo: Shop 10-11, G/F, Hong Kong Crystal Centre, 100 Granville Road, Tsim Sha Tsui East
Orario di apertura: 12:00 – 15:00; 18:00 – 22:30
Telefono: 2155 2283 / 5596 6283 (Whatsapp)
