Le restaurant italien Angelini de Kowloon Shangri-La offre une vue imprenable sur Victoria Harbour et présente une décoration moderne et élégante, parfaite pour prendre des photos. Le restaurant propose également un tout nouveau menu à la carte.
Les délices comprennent du tartare de thon avec foie gras, truffe noire, boulettes de céleri frites et sauce au raifort, offrant une texture riche et des saveurs variées. Les tranches de viande de cerf séchée à l’italienne accompagnées de gelée de pêche, de roquette, de fromage de bufflonne et de noix offrent une saveur rafraîchissante. Les pâtes italiennes plates au homard faites maison sont préparées avec une sauce tomate savoureuse, mettant en valeur la délicieuse chair de homard du Canada.
Il y a aussi de la morue mijotée avec trois façons de cuisiner les épinards, des lamelles d’ail croustillantes et de la joue de porc mûrie, ainsi que de la selle d’agneau australienne mijotée avec des concombres à l’italienne à la menthe, des poivrons lanterne cerise et des pommes de terre rôties à l’ail noir et au romarin.
Le menu des desserts est également très attendu, avec des délices tels que la spécialité du chef : la burrata italienne avec une sauce aux baies mélangées, le gâteau au fromage italien fait maison, le gâteau aux fleurs d’alliage avec de la glace à la vanille et la sauce au citron et au fromage maison.
Adresse : 64 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong, Shangri-La Hotel, Penthouse
Heures d’ouverture : Déjeuner de 12h à 14h30 ; Dîner de 18h30 à 22h
Téléphone : 2733 8750
