Le magasin de gâteaux Joyful Bakery, qui a été debout pendant 45 ans à Wan Chai, a suscité de nombreux soupirs lorsqu’il a fermé l’année dernière, mais heureusement, il y a toujours le magasin de Ma On Shan et le magasin de Wan Chai vient de rouvrir ! Le nouvel emplacement se trouve juste à quelques magasins de l’ancien magasin et s’appelle « Joyful Noodles and Bread ». Depuis son ouverture, il y a déjà une longue file d’attente qui s’étend jusqu’à l’extérieur du magasin pendant l’heure du déjeuner, avec environ 20 à 30 personnes !
Les produits populaires comme les tubes de crème, les tartes au poulet, les éclairs et les tartelettes aux œufs sont bien sûr disponibles. Les tubes de crème sont presque toujours absents de la vitrine à pain car dès que les employés en sortent un plateau, ils sont tous pris par les clients avant même d’arriver à la vitrine.
Les tartelettes aux œufs sont disponibles en deux versions : pâte feuilletée et pâte sablée. Ce qui attire particulièrement l’attention, ce sont les tartelettes aux œufs à la garniture de pudding, qui ont une forme plus haute. Elles sont remplies de purée de taro et de pâte de mochi. La pâte sablée est très croustillante, tandis que la garniture de pudding aux œufs est douce et lisse en bouche. Étant donné que les produits sont rapidement vendus, il est presque certain de les acheter tout juste sortis du four, chauds et délicieux, ce qui rend difficile de s’arrêter d’en manger une bouchée après l’autre !
Nouveaux produits avec plusieurs variétés de pains, y compris le bagel à la patate douce mochi, le mochi pop croustillant à l’intérieur et moelleux à l’extérieur, le pain au café, le pain pudding, etc. Dans la catégorie des desserts, il y a aussi de délicieux Paris-Brest.
En plus de la réouverture de la boulangerie, il y a une autre bonne nouvelle : un nouveau magasin ouvrira ses portes mi-avril. Il s’agit d’une collaboration entre la boulangerie Joyeux et le restaurant de thé Shun King, et il sera situé sur Lan Fong Road à Causeway Bay sous le nom de « Joyeux Shun King ». C’est quelque chose à attendre avec impatience !
Adresse : 66-68 Queen’s Road East, Wan Chai
Heures d’ouverture : 6h30-20h30
