Baan Phadthai, originaire de Bangkok et recommandé par le guide Michelin de Thaïlande pendant cinq années consécutives, a récemment ouvert sa première succursale à Hong Kong, dans le quartier de Tseung Kwan O. Le restaurant est dirigé par un chef thaïlandais expérimenté et propose une cuisine thaïlandaise authentique à des prix abordables. Les amis de Tseung Kwan O qui aiment la cuisine thaïlandaise n’ont plus besoin de se rendre jusqu’à Kowloon City pour en profiter !
Baan signifie « maison » en thaï, et Phadthai est le nom d’un plat de nouilles sautées très populaire en Thaïlande. Le restaurant lui-même est déjà très apprécié en Thaïlande. La première succursale à l’étranger a ouvert à Taipei l’année dernière, dans la cour alimentaire de l’APM. Cette année, la première succursale de Hong Kong a officiellement ouvert ses portes, avec une enseigne bleue caractéristique, tout comme le siège social en Thaïlande. Le nouveau restaurant suit également cette tonalité bleue et est conçu comme un endroit décontracté.
Comme son nom l’indique, le plat phare est bien sûr le Pad Thai, préparé avec 18 ingrédients secrets et des nouilles de riz de haute qualité « Sen Jan » de Thaïlande, qui sont délicieusement parfumées et légèrement croquantes. Le restaurant propose cinq variations de Pad Thai, mais je recommande vivement le Pad Thai aux crabes frits croustillants (128 $), qui est à la fois épicé, acidulé et sucré, et accompagné de gros crabes frits croustillants, délicieusement savoureux.
超大 plat de poulet Hainan sans os (88 $) Le poulet est cuit à la perfection, tendre et lisse, le riz à l’huile thaïlandaise est moelleux et léger, sans être gras, avec un parfum d’épices.
Les boulettes de viande frites épicées (68 $) sont une petite collation riche en saveurs du nord-est de la Chine. Les boulettes de porc sont préparées avec une variété d’épices, frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, servies avec une sauce aigre-douce à base de baies de goji, qui vous donnera envie d’en manger une après l’autre.
Autres délicieux plats thaïlandais tels que la crevette au curry jaune (168 $), la soupe Tom Yum (138 $ par pot), la salade de porc grillé (88 $), ainsi que le favori de tous, le riz gluant à la mangue (58 $). Ils sont tous préparés de manière authentique et délicieuse, et en plus, les prix sont abordables. Ajoutez à cela un environnement confortable, c’est un excellent choix dans la région !
Adresse : 187A et 187B, 1er étage, East Point City, 8 Reine’s Road East, Hang Hau, Tseung Kwan O
Horaires d’ouverture : 11h30 – 21h
