PMQ Le marché du café commence aujourd’hui ! La septième édition de PMQ Coffee Agenda se déroule du jour jusqu’au 6 novembre, rassemblant plus de 20 marques de café, offrant une variété d’expériences café, de séances de partage, d’ateliers, bien sûr avec une grande variété de boissons, de plats et de produits alimentaires liés au café. Découvrez dès maintenant les points forts à ne pas manquer !
Le célèbre salon de thé Da’an Tea Ice Shop a transformé son salon de thé historique en un café très populaire, qui participe cette fois-ci au marché du café en intégrant des éléments de son héritage théier, avec un stand au design rétro. Les cookies, les cafés en bouteille en verre et les gâteaux traditionnels sont délicieux et parfaits pour prendre des photos. Ne manquez pas les tartelettes aux œufs fraîchement préparées chaque jour, en particulier la tartelette aux œufs à la croûte de cookies, qui révèle un cœur coulant au caramel dès la première bouchée.
Cette année, Coffee Now Today a lancé plusieurs nouveaux produits en collaboration avec la marque locale populaire Lo Chen Bakery, en proposant des biscuits aux fruits du café cultivés localement par O-Farm à Hong Kong. Les biscuits sont fabriqués en mélangeant de la peau de fruit de café marinée dans du sel et de l’acide lactique, ce qui leur donne une texture croustillante et un goût salé frais et persistant.
En collaboration avec la boutique de thé de qualité « Missing Grandpa », Coffee Now Today a lancé une feuille de thé au café à l’orange et à la fleur d’osmanthus, traitée de manière similaire à la fabrication du thé blanc, infusant un arôme d’orange, de fleur d’osmanthus et de feuille de café. Coffee Now Today propose également des chaussettes fabriquées à partir de marc de café, un incontournable pour les vrais amateurs de café.
Blossom apporte le tiramisu, un dessert phare du café, au marché, avec une crème au cœur fondant et un tiramisu au goût prononcé de café, parfait pour accompagner le café, ainsi que des cafés avec de jolies décorations, du café froid infusé et du café en lot.
Hidden Figures Les milkshakes au chocolat populaires sont disponibles sur les marchés, avec un large choix de grains de café de leur propre marque. Ils ont également lancé leur propre café liqueur « Une Louche », fabriquée à Hong Kong avec des grains de café du Kenya et de la liqueur.
Le marché propose également plus de produits et d’activités liés au café. Les organisateurs ont récemment lancé un appel à candidatures pour les torréfacteurs locaux et trois d’entre eux ont été sélectionnés par des juges professionnels pour proposer des ensembles de grains de café. Si vous aimez le café de spécialité, vous devez absolument essayer !
Voulez-vous apprendre à préparer des cocktails au café ? Vous pouvez participer à un atelier de partage et d’enseignement animé par Hasting, le champion du Concours de cocktails au café de Hong Kong 2022. En plus de partager son expérience, il réalisera également en direct sa création primée. Pour plus d’informations, veuillez consulter le site officiel : https://bit.ly/pmqcoffeeagenda22
Adresse : Place du marché des créateurs de PMQ, Central
Date et heure : 3 novembre de 16h à 19h, 4 au 6 novembre de 11h à 19h
