Tant que vous pouvez le dire, vous pouvez trouver presque tous les plats à Hong Kong, et cette fois, nous vous présentons le restaurant mexicain PABLO situé près de la mer à Tsim Sha Tsui. Il propose une cuisine mexicaine moderne, avec des saveurs fraîches et pas trop épicées, en grandes portions, idéales pour partager entre amis. Le restaurant est spacieux, avec des fenêtres offrant une vue magnifique sur la mer de Victoria, et la lumière du jour qui pénètre à l’intérieur crée une atmosphère confortable.
Le chef mexicain Gerardo Barrientos, fusionne les saveurs hongkongaises avec la cuisine mexicaine authentique pour la rendre plus accessible, en recommandant la nouvelle « sauce salsa à l’avocat fumé » (188 HK$), préparée avec deux avocats, des tomates, des oignons et d’autres ingrédients, tandis que l’avocat grillé dégage une saveur fumée unique. Le chef apporte même un chariot à la table pour préparer la salsa devant les clients, qui peuvent demander différents niveaux de piquant ou d’acidité, ou ajouter plus de tomates selon leurs préférences. Cette salsa fraîche et onctueuse, servie avec une grande portion de nachos, est absolument à partager entre amis !
Les incontournables pour les amateurs de fruits de mer sont les « tartines de maïs croustillantes au thon grillé » (158 HK$), où le thon est légèrement grillé à l’extérieur, accompagné d’une sauce secrète à la mayonnaise, saupoudré de ciboulette frite pour la touche finale, la chair tendre du poisson associée au croustillant du maïs offre une texture riche en saveurs. En outre, nous recommandons le « ceviche de mérou mariné au jus de citron » (188 HK$), un plat classique de la cuisine latino-américaine, où le mérou succulent est mariné dans du jus de citron, mettant en valeur sa fraîcheur et sa douceur.
D’autres plats incluent la pieuvre grillée géante, le filet de bœuf, etc., qui sont de bons choix de plats à partager. Il y a un happy hour tous les jours de midi à 18 heures, avec des boissons alcoolisées sélectionnées à 58 HK$ le verre. Manger de la cuisine mexicaine tout en buvant, passer un après-midi légèrement ivre, c’est vraiment agréable !
Adresse : 66 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Centre, magasins G80-85
Heures d’ouverture : 12h-00h
