Le magasin en ligne populaire Soulgood Bakery, spécialisé dans les gâteaux basques au cœur coulant, a ouvert un magasin éphémère l’été dernier à K11 MUSEA à Tsim Sha Tsui. Un an plus tard, la marque revient au même endroit, cette fois avec sa première boutique physique !
Le nouveau magasin est décoré de murs roses et de sols à carreaux bleus et blancs dans un style rétro, créant une ambiance colorée et dynamique parfaite pour Instagram !
Le gâteau basque au cœur coulant à l’intérieur du magasin combine une croûte croustillante et une texture fondante en bouche. Le « Fraise et Framboise » est le plus vendu, avec des fruits acidulés et un cœur coulant comme de la lave, très attrayant. Le « Cheesecake Basque au Matcha et à la Fraise Mochi » et le « Cheesecake Basque au Riz Gluant à la Mangue et au Mochi » conviennent parfaitement aux amateurs de mochi ! Il y a aussi une variété de saveurs comme le thé Earl Grey anglais, le thé Tie Guan Yin chinois, et la plupart sont disponibles en version cétogène, avec du fructose de moine comme substitut.
« Gâteau au fromage basque à la crème brûlée et à la purée de taro » est lancé pour célébrer l’ouverture du nouveau magasin, avec une crème brûlée grillée au chalumeau, de la purée de taro moelleuse et un gâteau au fromage basque à cœur moelleux, plein de saveurs !
Soulgood Bakery propose également une série de gâteaux en conserve individuels, dont le « Cereal Killer » fabriqué avec de la confiture de fraises fraîches et des étoiles croustillantes au miel ; le « Naughty Banana » fait avec du caramel, des bananes et de la pâte à tartiner Nutella, et enfin le « Very Miss You », avec de la poudre de chocolat noir française, des biscuits à la cuillère italiens trempés dans un café sans sucre, donnant l’impression de manger un Tiramisu !
Adresse : 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Victoria Dockside K11 Musea B2, magasin B201-39 (ouverture le 15 juillet)
Heures d’ouverture : (dimanche à jeudi) 12h00-20h00 ; (vendredi, samedi) 12h00-21h00
