¡Un restaurante europeo que se siente como estar en una «biblioteca»! Bochord, ubicado en el World Trade Center de Causeway Bay, toma su nombre del antiguo inglés que significa sala de libros o biblioteca, con estanterías empotradas llenas de cientos de libros clásicos, sofás de cuero verde oscuro, lámparas plisadas, ¡una sensación de elegancia clásica y retro!
La ubicación junto a la ventana ofrece una vista panorámica del encantador puerto de Victoria, además de la actuación de la banda en vivo, ¡creando un ambiente lleno de atmósfera, perfecto para una foto! En cuanto a la comida, recomendamos especialmente el entrante característico de Bochord, «Rollo de pollo japonés francés con ensalada de remolacha», que incluye un relleno de mousse de pollo casero, foie gras, champiñones salteados, entre otros, cocinado lentamente a 63 grados para una textura suave y delicada.
Otro plato principal es la «Fideos con camarones rojos españoles y huevas de camarón», que combina la cocina de mariscos de Oriente y Occidente, utilizando fideos de huevas de camarón hechos por una antigua marca local, acompañados de camarones rojos españoles enteros, salsa de camarones rojos casera, polvo de huevas de camarón, ¡delicioso y fragante!
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El plato principal también incluye el «Filete de carne de res A5 de Miyazaki, Japón, a la parrilla», acompañado de miso picante, salsa de carne a la parrilla al estilo japonés y puré de papas con mantequilla, la carne de res es tierna y suave, ¡también es imprescindible probarla! Por último, no puede faltar el postre, se recomienda el «Pastel de mousse de limón», ¡agrio, dulce y refrescante!
Dirección: Tienda 1101, 11º piso, Centro Comercial Mundial, 280 Gloucester Road, Causeway Bay
Horario: de lunes a domingo de 12pm a 11pm
Teléfono: 3613 0092
