مثل أن تكون في “مكتبة”، مطعم أوروبي! يقع Bochord في مركز التجارة العالمي في Causeway Bay، واسمه مأخوذ من الإنجليزية القديمة ويعني غرفة للكتب أو مكتبة، وتم تزيين المطعم برفوف مدمجة مع مئات الكتب الكلاسيكية، بالإضافة إلى أرائك جلدية خضراء داكنة ومصابيح ملساء، مما يعطي شعورًا بالأناقة الكلاسيكية!
الجلوس بجوار النافذة يوفر رؤية كاملة لمنظر بحر ميناء فيكتوريا الساحر، بالإضافة إلى عروض الفرق الموسيقية المقدمة، مليئة بالأجواء وتستحق الزيارة! أما فيما يتعلق بالطعام، نوصي بشدة بطبق المقبلات الفريد من نوعه “لفائف الدجاج بالفواكه البحرية اليابانية الفرنسية مع سلطة الشمندر الأحمر” من Bochord، حيث يتم حشو الدجاج بموس الدجاج المصنوع يدويًا، والكبد، والفطر المقلي، ويُطهى ببطء عند درجة حرارة 63 درجة مئوية، مما يمنحه ملمسًا ناعمًا!
العنصر الرئيسي الآخر هو “معكرونة برعم الروبيان الإسباني” التي تُعد بأسلوب مزيج بين الشرق والغرب في تحضير المأكولات البحرية، حيث يتم استخدام معكرونة برعم الروبيان المصنوعة محليًا بواسطة شركة معروفة، مع إضافة روبيان إسباني كامل الحجم، وصلصة الروبيان المصنوعة في المنزل، ومسحوق برعم الروبيان، لتحصل على نكهة طازجة ولذيذة!
تمديد القراءة:
- تحويل منزل تويشيما القديم في اليابان إلى منزل ضيافة بأسلوب أبيض نقي! MUJI يقدم ثاني شقة Airbnb تحت علامته التجارية
- ساعة سعيدة مكان رائع! بار ساند تين الجديد بأجواء رائعة / جرب مشروب البط المشوي / الطعام اللذيذ
- يوندا كوهي ، القهوة الجديدة الكاملة “كافيه فا بان”! يجب تجربة الكرواسون البقري الرقيق اللذيذ / بالإضافة إلى معرض لوحات ميجان بيكاواي
الطبق الرئيسي يتضمن أيضًا “شريحة لحم بقر يابانية A5 الدرجة العالية من ميازاكي المشوية على الفحم”، مع صلصة الميسو الحارة، وصلصة اللحم اليابانية، وبيوريه البطاطس بالزبدة، لحم البقر ذو نسيج ناعم ولذيذ، يجب تجربته أيضًا! ولا يمكن تفويت تذوق الحلويات، ننصح بتجربة “كعكة الموس الليمونية”، حلوة ومنعشة!
العنوان: 280 شارع كوتشيستر، مركز التجارة العالمي، الطابق 11، محل 1101 ساعات العمل: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 11 مساءً الهاتف: 3613 0092
