¡Ya está disponible! El espagueti carbonara de Café Revol es muy popular entre los clientes e incluso los KOL lo elogian. Su aspecto es realmente diferente, resulta que utilizan huevos japoneses «Akatsuki» en su preparación, y además no agregan crema, leche ni mantequilla durante el proceso, es casi 100% el sabor rico de los huevos japoneses, y su textura es especialmente cremosa.
Esta receta de carbonara fue desarrollada por el chef y el dueño en colaboración. Primero se utiliza dos tipos de panceta, una es la panceta de mejilla de cerdo seca al aire y la otra es una panceta gruesa. Solo se utiliza la grasa de la panceta para cocinar, sin añadir ningún otro tipo de aceite. Luego se agrega la pasta y el caldo casero, y se vierte directamente la mezcla de huevo batido. Al agregar el huevo batido, es importante mover rápidamente la pasta y la sartén para evitar que el huevo se cocine demasiado y para que se mezcle bien con la pasta y el caldo.
Cuando se sirve, se agrega una yema de huevo extra para que al comerlo, la textura de la yema sea más espesa. Además de este sabor clásico, la cafetería ha lanzado recientemente una versión picante, que solo los clientes habituales conocen cómo pedir, espolvoreada con abundante pimienta y pimienta negra, con un sutil y picante aroma más complejo.
Si te gusta comer huevos revueltos, hay más platos para probar. Los huevos revueltos cremosos se hacen sin crema de leche ni mantequilla, solo con la yema de huevo para obtener una textura suave y cremosa. Además de ser un plato común en el desayuno, también puedes disfrutar de hamburguesas de lomo de cerdo con huevos revueltos o acompañar platos principales como pechuga de pollo cocida a fuego lento. Es definitivamente el paraíso para los amantes de los huevos.
En cuanto a las bebidas, además del café regular, las últimas bebidas que se han lanzado son el limón estofado con azúcar de caña preparado personalmente por el dueño, muy refrescante, y los cafés con arte latte que tienen diseños adorables, perfectos para tomar fotos.
Dirección: Tienda 5, Planta Baja, Rongyu Terrace, No. 4-16, Calle Decheng, Jordan
Horario de atención: De lunes a sábado de 8am a 6pm, domingos y días festivos de 9am a 6pm
Teléfono: 3702 0170
