«La dieta vegetariana» se ha convertido en una tendencia global popular, algunas personas eligen ser vegetarianas por razones ambientales, mientras que otras lo hacen por motivos de salud, sea cual sea la razón, adoptar este buen hábito de «ser vegetariano» definitivamente merece ser promovido ampliamente. Afortunadamente, en Hong Kong cada vez hay más opciones vegetarianas, como los cafés vegetarianos y las tiendas de bebidas veganas que presentamos anteriormente, ¡lo que hace que mantener el hábito vegetariano sea más fácil y fresco!
「西太后」Vivienne Westwood ha sido vegetariana durante muchos años, e incluso ha promovido activamente el vegetarianismo ambientalmente amigable. Esta vez, ha llevado este concepto a su restaurante Vivienne Westwood Café, agregando un menú vegetariano bajo en calorías que incluye desayuno todo el día, pasta y té de la tarde inglés, todos preparados con ingredientes saludables «vegetarianos». ¡Vale la pena apoyarlo, ya seas vegetariano o no!
// 低卡素食全日早餐 //
Desayuno todo el día tiene un atractivo fatal para muchas personas, un plato lleno de delicias puede satisfacer el deseo de probar diferentes ingredientes, ¡solo de pensarlo se me hace la boca agua! Pero las calorías de un desayuno completo representan entre el 75% y el 85% de las necesidades diarias de una mujer adulta, cada vez que se come, se satisface el deseo de la boca y el estómago, pero también está lleno de culpa.
Sin embargo, el desayuno vegetariano bajo en calorías ofrecido por el Vivienne Westwood Café no te hará sentir así, ya que el restaurante utiliza ingredientes vegetarianos bajos en calorías pero satisfactorios, como las setas rellenas de aceite de oliva fresco y crujiente, tostadas crujientes y con sabor a mantequilla, y el protagonista del plato, la «salchicha Moving Mountains Barrett». La salchicha está hecha con semillas de girasol, es 100% vegana y sin gluten, sin colesterol y sin hormonas, rica en proteínas vegetales y vitamina B12, con una textura masticable y un sabor ahumado natural que te hará chuparte los dedos. El desayuno se sirve en un plato de cuadros ingleses icónico, lo que le da un toque de elegancia a tu momento de desayuno.
// 素．英式下午茶 //
Cada vez más chicas eligen el té de la tarde como un imprescindible de fin de semana, disfrutando de exquisitos bocados para aliviar el cansancio del trabajo diario. Sin embargo, al igual que con el desayuno todo el día, las calorías de un abundante té de la tarde también son bastante altas, pero el «Té de la tarde vegano al estilo inglés» del Café Vivienne Westwood permite disfrutar sin preocuparse por las calorías.
El té de la tarde consta de 6 aperitivos salados característicos y 2 postres caseros, presentados en un elegante soporte para té de la marca Vivienne Westwood con el icónico logo de Saturno, destacando el «mini hamburguesa del futuro» como plato principal, con una hamburguesa vegana rellena de queso vegano, proteína de guisante y «Beyond Beef carne de vacuno del futuro»; otros aperitivos salados incluyen galletas crujientes de vegetales, tartaletas con crema, tarta de camote morado y una refrescante ensalada de quinoa con pomelo. En cuanto a los postres, se encuentran los imprescindibles scones de pasas del té inglés, tarta de frutas de temporada con cremoso queso crema, dulce pero no empalagoso.
// 素．肉醬意粉 //
El Café Vivienne Westwood también es un favorito de muchos hongkoneses: la salsa de carne para la pasta agrega un toque fresco al reemplazar la carne de cerdo picada con la popular carne de cerdo reciente, creando una salsa de carne baja en grasa y calorías.
La promoción de otoño de la dieta baja en calorías «Vegteaset» es solo para el otoño. Cuando la temperatura exterior desciende por debajo de la temperatura promedio, la demanda de calorías absorbidas por el cuerpo también aumenta a medida que la temperatura desciende, por lo que no hay necesidad de preocuparse por engordar al comer alimentos bajos en calorías. El té de la tarde inglés «Vegteaset» se puede reservar en la tienda Vivienne Westwood Café en Causeway Bay o reservar en línea.
Vivienne Westwood Café
地址：香港銅鑼灣百德新街 27-47 號 Fashion Walk 1 樓 F-8 號舖
營業時間： 11:00 a.m. – 8:00 p.m.
電話：27995011 （素．英式下午茶需於 24 小時前預訂）
資料及圖片來源： Vivienne Westwood
