“อาหารเจ” เป็นแนวโน้มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก บางคนกินอาหารเจเพื่อเรื่องสิ่งแวดล้อม บางคนก็กินเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจุดเริ่มต้นจะเป็นอย่างไร “อาหารเจ” นี้เป็นนิสัยที่ดีแน่นอนควรส่งเสริมอย่างมาก ๆ โชคดีที่ฮ่องกงก็มีร้านอาหารเจมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่นร้านกาแฟอาหารเจและร้านเครื่องดื่มเจ ทำให้การรักษานิสัยกินอาหารเจเป็นเรื่องง่ายขึ้นและมีความสดใหม่มากขึ้น!
「นายจ้าง Vivienne Westwood ได้รับการรับรองว่าเป็นคนกินมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว และยังสนับสนุนการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มข้น ในครั้งนี้เขายังนำความคิดนี้เข้าไปในร้านอาหารในสัญญาน Vivienne Westwood Café โดยเพิ่มเมนูมังสวิรัติที่มีแคลอรี่ต่ำ เช่น all day breakfast พาสต้าและอาหารว่างแบบอังกฤษ ที่ใช้วัตถุดิบที่เป็น “มังสวิรัติ” ไม่ว่าคุณจะเป็นคนกินมังสวิรัติหรือไม่ก็ควรสนับสนุน」Vivienne Westwood Café
// 低卡素食全日早餐 //
อาหารเช้าทุกวัน สำหรับหลายคนมีเสน่ห์ที่น่าตาย จานเต็มไปด้วยอาหารอร่อยสามารถพอใจความอยากลิ้มรสของวัตถุดิบต่างๆ แค่คิดถึงก็อยากกินมากมาย! แต่พลังงานจานเช้าทุกวันก็มีปริมาณที่ใช้ไป 75% ถึง 85% ของความต้องการของผู้หญิงทุกวัน หลังจากที่กินเสร็จแล้ว ความอยากของท้องและปากถูกพอใจ แต่ก็เต็มไปด้วยความผิดที่แท้.
อย่างไรก็ตาม Vivienne Westwood Café ครั้งนี้ได้เสนออาหารเช้าเบาๆ ที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบเช่นนี้เลย เนื่องจากร้านอาหารได้เลือกใช้ส่วนผสมอาหารเจลาทีนที่มีแคลอรี่ต่ำและทำให้รู้สึกอิ่ม รวมถึงมีเมนูเช่น กลิ่นหอมสดชื่นของเห็ดเหลืองอบน้ำมันมะกอก ขนมปังกรอบที่หอมและหอมมัน และ “Moving Mountains ไส้กรอกบาร์เรต” ที่เป็นตัวเด่นในเมนู ไส้กรอกนี้ทำจากเมล็ดทานตะวัน 100% มังสวิรัสและไม่มีกลูเตน ไม่มีคอเลสเตอรอล และไม่มีฮอร์โมน และมีโปรตีนพืชและวิตามิน B12 อย่างมาก นอกจากนี้มีลักษณะเนื้อนุ่มและมีรสหมู่ฟู และมีรสหมู่ฟูจากการย่างธรรมชาติ แน่นอนว่าคุณจะต้องหลงรัก! อาหารเช้าทั้งวันยังมาพร้อมจานอาหารสไตล์อังกฤษเป็นเครื่องดื่มเพิ่มเติมให้คุณมีความรู้สึกเป็นเวลาที่ดีในการรับประทานอาหารเช้าของคุณและเพิ่มความสุขให้กับชีวิตประจำวันของคุณได้อีกด้วย
// 素．英式下午茶 //
มีสาวๆ มากขึ้นที่ใช้ช่วงบ่ายเป็นช่วงบ่ายๆ ในวันหยุด โดยใช้ขนมอร่อยเพื่อผ่อนคลายจากการทำงานในวันทำงานที่เหนื่อยล้า อย่างไรก็ตาม คุณภาพแคลอรี่ของช่วงบ่ายที่อร่อยก็สูงเช่นกันกับ all day breakfast และ “Afternoon Tea” ที่มีประสิทธิภาพจาก Vivienne Westwood Café จะช่วยให้ทุกคนไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่สูง.
บุฟเฟ่ต์อาหารว่างมีขนมเค้ก 6 รูปแบบและขนมหวาน 2 รูปแบบ ที่จัดเตรียมอย่างดีบนชั้นวางของบุฟเฟ่ต์ที่มีสัญลักษณ์ดาวดวงของ Vivienne Westwood โดยเมนูหลักคือ “มินิเบอร์เกอร์เนื้อสัตว์อนามัย” ที่ใช้เนื้อสัตว์อนามัยชนิด “Beyond Beef” และชีสมังสวิรัติ และโปรตีนถั่ว ของเสริมอื่น ๆ รวมถึงขนมเค้กผัก ขนมปังกรอบที่มีซอสครีม ขนมปังมันม่วงและสลัดโยโฮเมลลิน ขนมหวานมีสคอน และขนมเค้กผลไม้ฤดูกาลที่มีชีสครีมเข้มข้น หวานแต่ไม่เหนียว
// 素．肉醬意粉 //
ร้านอาหาร Vivienne Westwood Café ยังเป็นที่รักของชาวฮ่องกงอีกด้วย – มีเสน่ห์ใหม่ให้กับพาสต้าเนื้อบดด้วยเนื้อหมูใหม่ที่ได้รับความนิยมเร็วขึ้นเพื่อผลิตเนื้อบดน้อยไขมันและน้อยแคลอรี่มากขึ้น。
อาหาร “เจ” ที่มีแคลอรี่ต่ำเป็นเมนูแนะนำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิของสภาพแวดล้อมต่ำกว่าอุณหภูมิเฉลี่ย ความต้องการพลังงานที่ร่างกายดูดซึมก็เพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิลดลง ดังนั้นการบริโภคอาหาร “เจ” ที่มีแคลอรี่ต่ำไม่ต้องกังวลเรื่องการเจริญอ้วนเพราะเหตุนี้ ชุดบุฟเฟ่ต์ “เจ” สไตล์อังกฤษสามารถจองที่สาขา Vivienne Westwood Café ใน Causeway Bay หรือจองออนไลน์ ได้。
Vivienne Westwood Café
地址：香港銅鑼灣百德新街 27-47 號 Fashion Walk 1 樓 F-8 號舖
營業時間： 11:00 a.m. – 8:00 p.m.
電話：27995011 （素．英式下午茶需於 24 小時前預訂）
資料及圖片來源： Vivienne Westwood
